אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אכילה מקרבת

145
צפיות

קובניות שמיר משגעות

המתכון של אכילה מקרבת
קובניות שמיר משגעות

:)

לקבלת הספר של אכילה מקרבת במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חצי קילו קמח
  • 2 כפות סוכר
  • כף שמרים יבשים
  • כפית מלח
  • כף קצח
  • חבילת שמיר טרי קצוץ(רק את העלים)
  • רבע כוס שמן
  • 2 כוסות מים פושרים
  • חצי חבילת חמאה
אופן ההכנה
  • 0

    מערבבים את כל היבשים: קמח, סוכר, שמרים, מלח וקצח..


  • 1

    מוסיפים את השמיר ואת הרטובים: שמן ומים. (לגבי המים, תלוי בחברה של הקמח כי כל קמח סופג בצורה שונה ולכן תתחילו מכוס וחצי ותוסיפו בהדרגה במידת הצורך)..


  • 2

    משאירים במיקסר על מהירות נמוכה 7 דק בערך..


  • 3

    מוציאים , משמנים את הבצק קצת , עוטפים את הקערה ונותנים תפיחה ראשונה של חצי שעה..


  • 4

    לשים ידנית עם ידיים משומנות ונותנים מנוחה נוספת של חצי שעה..


  • 5

    מוציאים את הבצק ומחלקים ל12 כדורים..


  • 6

    ממיסים קצת את החמאה במיקרו שלא תהיה נוזלית אלא לבנה ורכה..


  • 7

    פותחים את הכדור, מורחים חמאה ומגלגלים ומסובבים לשבלול.מניחים בתבנית משומנת בחמאה..


  • 8

    מורחים ביצה ושומשום..


  • 9

    שמים מעל התבנית נייר אפיה ואז מגבת ונותנים מנוחה נוספת של חצי שעה לפני הכניסה לתנור..


  • 10

    אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות על התבנית של התנור במשך 35-.


  • 11

    45 דק תלוי בסוג התנור..


  • 12

    מתכון בסיס של אורנית רומם עובד אהובתי אלופת המטבח התימני עם שינויים קלים שלי..


0

מערבבים את כל היבשים: קמח, סוכר, שמרים, מלח וקצח..


1

מוסיפים את השמיר ואת הרטובים: שמן ומים. (לגבי המים, תלוי בחברה של הקמח כי כל קמח סופג בצורה שונה ולכן תתחילו מכוס וחצי ותוסיפו בהדרגה במידת הצורך)..


2

משאירים במיקסר על מהירות נמוכה 7 דק בערך..


3

מוציאים , משמנים את הבצק קצת , עוטפים את הקערה ונותנים תפיחה ראשונה של חצי שעה..


4

לשים ידנית עם ידיים משומנות ונותנים מנוחה נוספת של חצי שעה..


5

מוציאים את הבצק ומחלקים ל12 כדורים..


6

ממיסים קצת את החמאה במיקרו שלא תהיה נוזלית אלא לבנה ורכה..


7

פותחים את הכדור, מורחים חמאה ומגלגלים ומסובבים לשבלול.מניחים בתבנית משומנת בחמאה..


8

מורחים ביצה ושומשום..


9

שמים מעל התבנית נייר אפיה ואז מגבת ונותנים מנוחה נוספת של חצי שעה לפני הכניסה לתנור..


10

אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות על התבנית של התנור במשך 35-.


11

45 דק תלוי בסוג התנור..


12

מתכון בסיס של אורנית רומם עובד אהובתי אלופת המטבח התימני עם שינויים קלים שלי..


קובניות שמיר משגעות
קובניות שמיר משגעות
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד