אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

384
צפיות

שושני קובניות

המתכון של
שושני קובניות

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 50 גרם חמאה מומסת
  • 1 כפית מלח
  • 3 כפיות סוכר
  • 1 כף קצח
  • 1 ביצה
  • 2.1/2 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
  • 1

    לשים את כל המצרכים היבשים בקערה ולערבב .


  • 2

    להוסיף ביצה וחמאה תוך כדי ערבוב .


  • 3

    להוסיף מים וללוש עד קבלת בצק אחיד. .


  • 4

    להתפיח עד הכפלת הבצק ושוב ללוש ולהתפיח. .


  • 5

    לחלק את הבצק ל-12 חלקים ..


  • 6

    לחלק 100 גרם חמאה רכה ל-12 חתיכות .


  • 7

    לפתוח כל חלק מהבצק לרדד קלות ולמרוח בחמאה .


  • 8

    לגלגל בצורת לחמניה\שושנה.. למרוח בחלמון ביצה .


  • 9

    לשים בתבניות.(מאפינס) משומנות .


  • 10

    ולכסות עם רדיד אלומיניום לעוד התפחה..


  • 11

    לאפות בחום 170 מעלות עד השחמה כ-30 דקות.. .


  • 12

    לאחר מכן לכוון את התנור לחום 100 מעלות לפחות לעוד שעתיים שלוש..


  • 13

    סלסה עגבניות:.


  • 14

    4 עגבניות אדומות מגוררות בפומפייה .


  • 15

    גרידה מחצי לימון כולל המיץ .


  • 16

    חצי בצל מגורר בפומפייה .


  • 17

    חצי פלפל חריף מגורר בפומפייה .


  • 18

    מלח לפי הטעם .


  • 19

    4 כפות שמן זית .


  • 20

    לערבב הכל יחד ולהגיש עם ביצים חומות והקובניות..


1

לשים את כל המצרכים היבשים בקערה ולערבב .


2

להוסיף ביצה וחמאה תוך כדי ערבוב .


3

להוסיף מים וללוש עד קבלת בצק אחיד. .


4

להתפיח עד הכפלת הבצק ושוב ללוש ולהתפיח. .


5

לחלק את הבצק ל-12 חלקים ..


6

לחלק 100 גרם חמאה רכה ל-12 חתיכות .


7

לפתוח כל חלק מהבצק לרדד קלות ולמרוח בחמאה .


8

לגלגל בצורת לחמניה\שושנה.. למרוח בחלמון ביצה .


9

לשים בתבניות.(מאפינס) משומנות .


10

ולכסות עם רדיד אלומיניום לעוד התפחה..


11

לאפות בחום 170 מעלות עד השחמה כ-30 דקות.. .


12

לאחר מכן לכוון את התנור לחום 100 מעלות לפחות לעוד שעתיים שלוש..


13

סלסה עגבניות:.


14

4 עגבניות אדומות מגוררות בפומפייה .


15

גרידה מחצי לימון כולל המיץ .


16

חצי בצל מגורר בפומפייה .


17

חצי פלפל חריף מגורר בפומפייה .


18

מלח לפי הטעם .


19

4 כפות שמן זית .


20

לערבב הכל יחד ולהגיש עם ביצים חומות והקובניות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד