אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

36
צפיות

קרואסון במילוי ממרח השחר

המתכון של
קרואסון במילוי ממרח השחר

שוקולד השחר מזכיר לי את הילדות!!

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 קילו קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 ביצים
  • 2 חלמונים
  • 3/4 כוס סוכר
  • 3 סוכר וניל
  • 200 גרם חמאה
  • 1/2 כוס מים פושרים
  • 1 כוס חלב פושר
  • קורט מלח
  • מלית ממרח השחר
  • 2 ממרח השחר
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת מיקסר עם וו לישה מערבלים את הקמח עם השמרים, מוסיפים לפי סדר המצרכים, סוכר, סוכר וניל, חמאה מומסת, ביצים, חלמונים, מים, חלב ומלח. מערבלים עד לקבלת בצק רך ואחיד. מתפיחים למשך שעה..


  • 2

    מחלקים את הבצק לשלושה חלקים, מרדדים כל חלק לצורת מלבן, מורחים בנדיבות ממרח השחר ומקפלים לחצי. חותכים משולשים ומגלגלים לקרואסון..


  • 3

    מתפיחים למשך 15 דקות, מברישים עם ביצה..


  • 4

    אופים ב 170 מעלות למשך כ 30 דקות..


  • 5

    מברישים במי סוכר..


1

בקערת מיקסר עם וו לישה מערבלים את הקמח עם השמרים, מוסיפים לפי סדר המצרכים, סוכר, סוכר וניל, חמאה מומסת, ביצים, חלמונים, מים, חלב ומלח. מערבלים עד לקבלת בצק רך ואחיד. מתפיחים למשך שעה..


2

מחלקים את הבצק לשלושה חלקים, מרדדים כל חלק לצורת מלבן, מורחים בנדיבות ממרח השחר ומקפלים לחצי. חותכים משולשים ומגלגלים לקרואסון..


3

מתפיחים למשך 15 דקות, מברישים עם ביצה..


4

אופים ב 170 מעלות למשך כ 30 דקות..


5

מברישים במי סוכר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד