הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בורקס בשר קל, מהיר וטעים במיוחד 😍 מילוי עסיסי של בשר טחון עם בצל ותבלינים, עטוף בבצק עלים זהוב ופריך. מתכון פשוט עם מעט מצרכים, שמתאים לארוחת ערב, לאירוח או אפילו לקופסת האוכל של הילדים ❤️
לקבלת הספר של דקלה אלהרר במייל לחצי כאן
מטגנים את הבצל עם מעט שמן זית עד להזהבה. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו..
מוסיפים מלח, פפריקה ותבלין על האש ומטגנים כ־10 דקות נוספות, עד שכל הנוזלים מתאדים..
מעבירים את תערובת הבשר לקערה ומניחים לה להתקרר..
מוציאים את ריבועי בצק העלים מהמקפיא ומפשירים כ־20 דקות בטמפרטורת החדר..
מניחים על כל ריבוע כ־2 כפיות מתערובת הבשר, מקפלים למלבן ומהדקים את הקצוות בעזרת מזלג..
מסדרים בתבנית עם נייר אפייה, מברישים בביצה ומפזרים שומשום..
אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות טורבו במשך 20-25 דקות או עד שהבורקסים זהובים..
מגישים חם עם רוטב פטריות מעל😋.