אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רתם גבאי

187
צפיות

חציל ממולא גבינות

המתכון של
חציל ממולא גבינות

רעיון מהמם וחלבי לחג שבועות

לקבלת הספר של רתם גבאי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 חצילים
  • 100 גר׳ גבינה בולגרית
  • 100 גר׳ גבינת עיזים
  • חצי חבילת קוטג׳
  • גבינה צהובה מגורדת
  • מעט פרמזן
  • ביצה
  • בצל
  • מלח ופלפל
אופן ההכנה
  • 0

    חוצים כל חציל ל-2, מוציאים את בשר החציל ושומרים אותו בצד. מזלפים שמן זית ומלח גס ומכניסים לתנור את החצילים על 200 מעלות לחצי שעה. בינתיים מטגנים בצל עד צבע זהוב ואת בשר החציל ששמרנו בצד חותכים לקוביות ומוסיפים לטיגון. מטגנים עד צבע שחום. מערבבים את כל הגבינות יחד ומוסיפים את הביצה.(אפשר לשחק עם הגבינות אבל חשוב שחלקן יהיו מלוחות). מוסיפים קצת מלח פלפל ואת קוביות החציל והבצל שטיגנו. ממלאים את פנים החציל שהיה בתנור במלית הגבינות והביצה ומפזרים גבינה צהובה מעל כדי לקבל צבע זהוב. מכניסים לתנור ל-200 מעלות טורבו לרבע שעה ואח״כ עוד עשר דקות חום רגיל..


0

חוצים כל חציל ל-2, מוציאים את בשר החציל ושומרים אותו בצד. מזלפים שמן זית ומלח גס ומכניסים לתנור את החצילים על 200 מעלות לחצי שעה. בינתיים מטגנים בצל עד צבע זהוב ואת בשר החציל ששמרנו בצד חותכים לקוביות ומוסיפים לטיגון. מטגנים עד צבע שחום. מערבבים את כל הגבינות יחד ומוסיפים את הביצה.(אפשר לשחק עם הגבינות אבל חשוב שחלקן יהיו מלוחות). מוסיפים קצת מלח פלפל ואת קוביות החציל והבצל שטיגנו. ממלאים את פנים החציל שהיה בתנור במלית הגבינות והביצה ומפזרים גבינה צהובה מעל כדי לקבל צבע זהוב. מכניסים לתנור ל-200 מעלות טורבו לרבע שעה ואח״כ עוד עשר דקות חום רגיל..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד