הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
רכות כמו ענן
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
לשים את הקמח, השמרים והסוכר. מוסיפים ביצים, שמן ומים בהדרגה ולשים כ־10 דקות. מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דקות..
מתפיחים עד להכפלת הנפח..
מחלקים את הבצק לשניים:.
🥖 חצי ראשון – 10 לחמניות אצבע, כל אחת במשקל 88 גרם..
🍞 חצי שני – חלה יפהפייה מצמה של 4 רצועות, כל רצועה 222 גרם..
מתפיחים שוב 30–40 דקות, מברישים בביצה..
אופים בתנור טורבו שחומם מראש ל־170–175 מעלות:.
* את הלחמניות אופים כ־18–20 דקות, עד להזהבה יפה, ומוציאים כשהן מוכנות..
* את החלה משאירים בתנור עוד כ־5–10 דקות נוספות, עד שהיא זהובה ואפויה היטב..
בתיאבון ושבת שלום 🤍.
