אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זוהרה 🥰

19
צפיות

תפוחי האדמה הכי קריספיים באריסה ודבש

המתכון של
תפוחי האדמה הכי קריספיים באריסה ודבש

וואוו יצא נדיר ממליצה בחום

לקבלת הספר של זוהרה 🥰 במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים
  • 6-8 תפוחי אדמה גדולים (עדיף אדומים), קלופים וחתוכים לחתיכות גדולות.
  • לבישול במים: כף מלח.
  • לצלייה הראשונה: שמן זית ומלח גס.
  • לרוטב "הדבק" (הגלייז)
  • 1 כף גדושה אריסה (בסרטון היא משתמשת באריסה חריפה).
  • 1 כף דבש.
  • 3-4 שיני שום (כדאי להשתמש בשיני שום שנאפו כבר בתנור או שום כתוש).
  • 1 כף שמן זית.
  • הוראות הכנה
  • מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עם מלח במשך כ-10-12 דקות. הם צריכים להיות רכים בקצוות אבל עדיין יציבים בפנים.ה
  • מסננים את המים. מחזירים את תפוחי האדמה לסיר היבש, סוגרים מכסה ומשקשקים את הסיר. ‏(המטרה היא שכל קוביה תקבל מעטפת פירורית, זה מה שיוצר את הקראנץ' המטורף).
  • מחממים תנור ל-200 מעלות. מפזרים את תפוחי האדמה על תבנית, מזלפים שמן זית בנדיבות ומלח גס. אופים 45-50 דקות (חשוב להפוך אותם באמצע) עד שהם ממש זהובים וקשים מבחוץ.
  • בזמן האפייה, מערבבים בקערה קטנה את האריסה, הדבש, השום והשמן עד לקבלת משחה אחידה.
  • מוציאים את התבנית, מעבירים את תפוחי האדמה לקערה גדולה עם הרוטב (או שופכים מעל התבנית) ומערבבים היטב עד שכל תפוחי האדמה מצופים לגמרי בצבע אדום-מבריק.
  • מחזירים לתנור ל-5 עד 8 דקות בלבד. זהירות לא לשרוף – הדבש והאריסה צריכים להתקרמל ולהידבק לתפוחי האדמה.
  • בתיאבון!🥳
אופן ההכנה
  • 0

    .


0

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד