הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
רביולי בטטה ברוטב שמנת פטריות פרווה, משמנת צמחית לבישול של אלפרו. המתכון ממש פשוט 20 דק וזה מוכן. אפשר גם לעשות עם שמנת לבישול רגילה. הרוטב הזה הולך טוב עם כל סוגי הפסטות. אבל אני משתמשת ברביולי כי אני אוהבת לבשל אותו ברוטב, זה מסמיך את הרוטב ומבשבל את הרביולי באותו הזמן.
לקבלת הספר של שלומית כהן במייל לחצי כאן
מכניסים את הבצל לסיר עם כף שמן, אחרי חצי דקה מוספים את השום..
אחרי דקה נוספת מוספים את הפטריות. (מי שלא אוהב את המרקם של הפטריות, ממליצה לקצוץ קטן-קטן ולהכניס, לא ממליצה לוותר על הפטריות אני לא משתמשת באבקת מרק אז אני בונה על ה'מיץ' של הפטריות).
ברגע שהפטריות מוציאות את 'המיץ' שלהם מוסיפים את המכילים של השמנת לבישול, מלח ופלפל ומערבבים..
להכניס את הרביולי ישר לרוטב. להשאיר על הגז 20 דק'. לערבב כל כמה דקות..
