הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
צלי בשר רך כמו חמאה לכבוד שבת קודש!
לקבלת הספר של רובין מדלסי במייל לחצי כאן
שלב ראשון שמים סיר על הגז ומחממים מניחים את הצלי וסוגרים משתי הצדדים עד השחמה .
מוסיפים מים עד לכיסוי .
עלי דפנה ופלפל אנגלי ומבשלים.
בהתחלה אז גבוהה להביא לרתיחה ואז להנמיך שעתיים - שעתיים וחצי עד ריכוך.
לתת לבשר להתקרר ואז לפרוס..
בסיר רחב מטגנים בשמן 4 בצלים רצועות עד הזהבה יפה .
ומוסיפים את הפיטריות וממשיכים לטגן מוסיפים מלח,פלפל שחור, מרק עוף וכרכום ומערבבים מוסיפים כוסברה ופיטרוזליה קצוץ , טריאקי וצ׳ילי מתוק מערבבים הכל יחד ומוסיפים כף פפריקה עם שמן מעל ולערבב יחד.
מוסיפים כוס וחצי מים ומביאים לרתיחה.
שהכל מבעבע מוסיפים את פרוסות הבשר לרוטב ומבשלים .
בערך 25 דק ומוכן לקראת הסוף לפתוח מכסה שיצטמצמו הנוזלים ..
