הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מניחים את הדגים במסננת, מפזרים מעט מלח ולימון ומשרים אותם כך לרבע שעה. לאחר מכן שוטפים ומייבשים היטב. מי שלא אוהב עם העור יכול לקנות ללא עור, לי הוא לא מפריע וכשהוא קראנצ׳י הוא גם נהיה טעים..
בקערה גדולה ושטוחה מערבבים יחד את הביצים, התבלינים, הקמח, הקורנפלור, הכוסברה והמים, עד לקבלת מרקם אחיד של בלילה סמיכה כמו טחינה. יש להוסיף את המים בהדרגה עד לקבלת המרקם הרצוי, לא מחייב להשתמש בכל כמות המים..
טובלים את הדגים בבלילה מכל הכיוונים עד שהם מצופים ומעבירים ישירות למחבת עם שמן רותח..
מטגנים עד להשחמה משני הצדדים, ומוציאים לרשת או לנייר סופג..
מגישים עם חצי לימון (לא לוותר!) ומזלפים מעל לדגים. .
