אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק שלמה

54
צפיות

קציצות בשר לפסח

המתכון של
קציצות בשר לפסח

לקבלת הספר של איציק שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסח
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 3 בצלים גדולים חתוכים לפרוסות
  • 4 כפות סילאן
  • ½ קילו בשר טחון
  • מלח קורט
  • פלפל שחור / לבן קורט
  • ½ כוס קמח מצה
  • תבלין בהרט / תבלין לקציצות קורט
  • 1 צרור כוסברה קצוצה
  • 1צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 1 בצל מגורד
  • כורכום קורט
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן את השלושה בצלים בסיר עד לקבלת גוון שחום ויפה..


  • 2

    על אש נמוכה להוסיף הסילאן ולכסות את הסיר כדי שהבצל יפקיד מים, להרתיח 5 דקות..


  • 3

    את הבשר הטחון לתבל אותו במלח פלפל שחור או לבן, קמח מצה, רבע כוס מים, בהרט או תבלין לקציצות, כוסברה קצוצה ופטרוזיליה קצוצה, בצל מגורד, קצת שמן, ולערבב טוב..


  • 4

    לכדרר כדורים קטנים ולהוסיף לסיר את הקציצות..


  • 5

    לקחת קערית לשים כורכום, מלח, פלפל לבן, כוס פחות רבע מים..


  • 6

    לערבב ונוסיף לסיר ולהמשיך על אש קטנה במשך שעה או עד שהקציצות משחימות ומקבלות צבע יפה..


  • 7

    נשקה עם כף ברוטב מעל הקציצות במהלך הבישול על מנת שיתבשלו מכל הצדדים ויקבלו צבע..


1

לטגן את השלושה בצלים בסיר עד לקבלת גוון שחום ויפה..


2

על אש נמוכה להוסיף הסילאן ולכסות את הסיר כדי שהבצל יפקיד מים, להרתיח 5 דקות..


3

את הבשר הטחון לתבל אותו במלח פלפל שחור או לבן, קמח מצה, רבע כוס מים, בהרט או תבלין לקציצות, כוסברה קצוצה ופטרוזיליה קצוצה, בצל מגורד, קצת שמן, ולערבב טוב..


4

לכדרר כדורים קטנים ולהוסיף לסיר את הקציצות..


5

לקחת קערית לשים כורכום, מלח, פלפל לבן, כוס פחות רבע מים..


6

לערבב ונוסיף לסיר ולהמשיך על אש קטנה במשך שעה או עד שהקציצות משחימות ומקבלות צבע יפה..


7

נשקה עם כף ברוטב מעל הקציצות במהלך הבישול על מנת שיתבשלו מכל הצדדים ויקבלו צבע..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד