הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פסטלה מתפוחי אדמה. כ 16 יחידות. מתכון טעים שבמקור מכינים עם בשר טחון. בצעירותינו לא רצינו להיות בשריים אז אימי שינתה את המלית לטונה וביצה. ומאז אנו מכינים רק כך. ואני הוספתי בצל מטוגן ואריסה. צילמתי בעבורכם את כל השלבים. בהצלחה🙏🇮🇱❣️
לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן
מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך, מסננים, מועכים וממתינים שיצטנן. .
בינתיים מכינים את המלית. מטגנים את הבצל עד לשקיפות וחריכה קלה. .
מוסיפים את קופסאות הטונה מסוננות מנוזלים. .
מתבלים באריסה, פלפל שחור ומלח ומערבבים היטב. .
מתבלים את הפירה בפלפל לבן ומלח..
מכינים שתי קערות אחת עם קמח ושניה עם ביצים טרופות מתובלות במלח ופלפל. .
נוטלים חופן פירה משטחים על כף היד. .
מניחים כף מהמלית במרכז ומקפלים בעדינות ליצירת הפסטל. מניחים על מגש מרופד בנייר אפיה..
ממשיכים כך עם כל הפירה. .
מחממים מחבת עם שמן בגובה חצי מהמחבת בערך( כ¾ בקבוק שמן , תלוי בגודל המחבת). .
טובלים את הפסטלה בקמח ולאחר מכן בבלילת הביצה ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה קלה. .
בהצלחה ובתאבון מדי🇮🇱❣️🙏.
