ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
קרקר שיבולת שועל בטוסטר\אסי רוז
-
כף וחצי טחינה גולמית (אפשר להחליף בממרח שקדים או בחמאת בוטנים)
-
-
-
3 כפות שיבולת שועל דקה (אינסטנט מהירה להכנה) (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
-
כף זרעי צ׳יה / זרעי פשתן / שומשום לבן
-
כף גרעיני חמנייה / גרעיני דלעת
אופן ההכנה
-
0
אופן ההכנה
נחמם את הטוסטר לחום גבוה.
בקערית נערבב את הטחינה, המים והמלח. נוסיף את שיבולת השועל, זרעי הצ׳יה וגרעיני החמנייה ונערבב לעיסה דביקה ואחידה.
אם העיסה דביקה מאוד ומתפוררת, הוסיפו עוד כף מים. אני ממליצה להציץ בתמונות ובסרטון ההכנה כדי לראות איך נראה המרקם הנכון לביס הזה.
נניח בטוסטר נייר אפייה, נשמן אותו מעט ונניח את תערובת הקרקר במרכזו. נשטח את התערובת ונבשל למשך כמה דקות. ברגע שהבלילה מתייבשת ומתחילה להתייצב, אפשר להסיר את נייר האפייה ולבשל עוד מספר דקות בליא נייר האפייה לקבלת קרקר שזוף ויפה. שימו לב, הקרקר הופך לקריספי מאוד אחרי צינון מלא שלו.
נוציא מהטוסטר, נצנן ונכין לנו את הביס הכי משמח שיש.
עוד קצת ממני:
אפשר לשמור בקופסה אטומה למשך יומיים, אבל מומלץ לאכול בסמוך להכנה.
אפשר לאפות את הקרקר, רק שימו לב לרדד אותו לקרקר דקיק יותר מזה שבתמונות: בחום של 175 מעלות, מצב טורבו למשך 12-10 דקות.
.
0
אופן ההכנה
נחמם את הטוסטר לחום גבוה.
בקערית נערבב את הטחינה, המים והמלח. נוסיף את שיבולת השועל, זרעי הצ׳יה וגרעיני החמנייה ונערבב לעיסה דביקה ואחידה.
אם העיסה דביקה מאוד ומתפוררת, הוסיפו עוד כף מים. אני ממליצה להציץ בתמונות ובסרטון ההכנה כדי לראות איך נראה המרקם הנכון לביס הזה.
נניח בטוסטר נייר אפייה, נשמן אותו מעט ונניח את תערובת הקרקר במרכזו. נשטח את התערובת ונבשל למשך כמה דקות. ברגע שהבלילה מתייבשת ומתחילה להתייצב, אפשר להסיר את נייר האפייה ולבשל עוד מספר דקות בליא נייר האפייה לקבלת קרקר שזוף ויפה. שימו לב, הקרקר הופך לקריספי מאוד אחרי צינון מלא שלו.
נוציא מהטוסטר, נצנן ונכין לנו את הביס הכי משמח שיש.
עוד קצת ממני:
אפשר לשמור בקופסה אטומה למשך יומיים, אבל מומלץ לאכול בסמוך להכנה.
אפשר לאפות את הקרקר, רק שימו לב לרדד אותו לקרקר דקיק יותר מזה שבתמונות: בחום של 175 מעלות, מצב טורבו למשך 12-10 דקות.
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד