אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

3,277
צפיות

עוגת גבינה ומוס תותים

המתכון של
עוגת גבינה ומוס תותים

עוגת גבינה

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות12 מנות
  • זמן הכנה40 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 40 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 12 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בסיס
  • 1 חבילה פתי בר וניל
  • 100 גרם חמאה
  • מלית גבינה
  • 1 יחידה ג'לטין
  • 750 גרם גבינה לבנה
  • 200 גרם שוקולד לבן
  • 1 קופסא שמנת מתוקה
  • 1/4 כוס סוכר
  • מוס תותים
  • 2 כוסות תותים (קפואים לא בעונה)
  • 1 יחידה ג'לטין
אופן ההכנה
  • 1

    עם מוט בלנדר לטחון את הפתי בר, להמיס את החמאה ולהוסיף, להדק בתבנית עגולה, להכניס למקפיא עד השלב הבא..


  • 2

    להמיס 1 ג'לטין עם רבע כוס מים רותחים ולצנן, להמיס את השוקולד ולהוסיף את הג'לטין, לערבב טוב לתערובת חלקה. בקערה נוספת לערבב את הגבינה עם רבע כוס סוכר, להוסיף לתערובת השוקולד, להקציף שמנת מתוקה ולקפל לתערובת הגבינה, יוצקים על הפתי בר ומקפיאים שעתיים...


  • 3

    להכנת המוס – עם מוט בלנדר לטחון את התותים, בסיר על להבה נמוכה לחמם את התותים, להמיס שקית ג'לטין עם רבע כוס מים רותחים, לצנן מעט ולהוסיף לתותים (לא להרתיח) לצנן ולשפוך על העוגה הקפואה, לקשט עם תותים, סוכריות, בקיצור מה שיש במזווה.. להקפיא את העוגה!!! להוציא רבע שעה לפני ההגשה....


  • 4

    *** מומלץ להשתמש בשקף, לקבלת עוגה סימטרית ויפה!!! בכיף ובאהבה!!! .


1

עם מוט בלנדר לטחון את הפתי בר, להמיס את החמאה ולהוסיף, להדק בתבנית עגולה, להכניס למקפיא עד השלב הבא..


2

להמיס 1 ג'לטין עם רבע כוס מים רותחים ולצנן, להמיס את השוקולד ולהוסיף את הג'לטין, לערבב טוב לתערובת חלקה. בקערה נוספת לערבב את הגבינה עם רבע כוס סוכר, להוסיף לתערובת השוקולד, להקציף שמנת מתוקה ולקפל לתערובת הגבינה, יוצקים על הפתי בר ומקפיאים שעתיים...


3

להכנת המוס – עם מוט בלנדר לטחון את התותים, בסיר על להבה נמוכה לחמם את התותים, להמיס שקית ג'לטין עם רבע כוס מים רותחים, לצנן מעט ולהוסיף לתותים (לא להרתיח) לצנן ולשפוך על העוגה הקפואה, לקשט עם תותים, סוכריות, בקיצור מה שיש במזווה.. להקפיא את העוגה!!! להוציא רבע שעה לפני ההגשה....


4

*** מומלץ להשתמש בשקף, לקבלת עוגה סימטרית ויפה!!! בכיף ובאהבה!!! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד