אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

1,349
צפיות

עלי מנגולד ממולאים אורז ועשבי תיבול

המתכון של
עלי מנגולד ממולאים אורז ועשבי תיבול

ממולאים בטעם חמצמץ טעימים מאוד.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהטבעוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 עד 3 חבילות עלי מנגולד שטופים היטב ונקיים מהגבעול הלבן.
  • למלית::
  • ½ קילו אורז עגול
  • בצל קצוץ מטוגן עד לשקיפות.
  • חופן נדיב של עלי נענע קצוצים דק
  • ½ חבילת עלי שמיר קצוצים
  • חבילת עלי פטרוזיליה ללא הגבעולים קצוצים דק
  • כף וחצי רכז רימונים
  • כפית בהרט
  • כפית קינמון
  • מלח
  • מעט פלפל שחור
  • לרוטב::
  • מיץ מלימון גדול
  • 100 גרם רסק עגבניות
  • כף רכז רימונים
  • כף סילאן
  • מלח
  • מים (השתמשתי במים שבהם הרתחתי את עלי המנגולד)
  • למצע
  • בצל קלוף פרוס ו2 עגבניות פרוסות.
אופן ההכנה
  • 0

    שוטפים היטב את עלי המנגולד וחותכים את הגבעול הלבן. .


  • 1

    חולטים את עלי המנגולד במים רותחים כדקה ומסננים. .


  • 2

    מערבבים את כל חומרי המלית: אורז עגול, ירק קצוץ, תבלינים, רכז רימונים, בצל קצוץ מטוגן. .


  • 3

    מניחים עלה עם החלק המחוספס כלפי מעלה. מניחים כף של מלית , מקפלים מעט משני הצדדים כלפי פנים ומגלגלים. .


  • 4

    מניחים בסיר סוטאז' את הבצל הפרוס , עליו את העגבניות ומעליהם את עלי המנגולד הממולאים..


  • 5

    מכינים את הרוטב מסילאן, רכז רימונים, מיץ לימון, מלח, רסק עגבניות, כוס מים. .


  • 6

    יוצקים מעל הממולאים. מוסיפים מים שיכסו את הממולאים מעט. .


  • 7

    מבשלים עד לרתיחה ומנמיכים להבה . מבשלים על להבה נמוכה כשעה ורבע. אם יש צורך מוסיפים מעט מים במהלך הבישול. .


  • 8

    בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❣️🌷.


0

שוטפים היטב את עלי המנגולד וחותכים את הגבעול הלבן. .


1

חולטים את עלי המנגולד במים רותחים כדקה ומסננים. .


2

מערבבים את כל חומרי המלית: אורז עגול, ירק קצוץ, תבלינים, רכז רימונים, בצל קצוץ מטוגן. .


3

מניחים עלה עם החלק המחוספס כלפי מעלה. מניחים כף של מלית , מקפלים מעט משני הצדדים כלפי פנים ומגלגלים. .


4

מניחים בסיר סוטאז' את הבצל הפרוס , עליו את העגבניות ומעליהם את עלי המנגולד הממולאים..


5

מכינים את הרוטב מסילאן, רכז רימונים, מיץ לימון, מלח, רסק עגבניות, כוס מים. .


6

יוצקים מעל הממולאים. מוסיפים מים שיכסו את הממולאים מעט. .


7

מבשלים עד לרתיחה ומנמיכים להבה . מבשלים על להבה נמוכה כשעה ורבע. אם יש צורך מוסיפים מעט מים במהלך הבישול. .


8

בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❣️🌷.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד