ספר המתכונים של חנה גולן

122
צפיות

חריימה טופו

המתכון של חנה גולן

לקבלת הספר של חנה גולן במייל לחצי כאן

מרכיבים

לקציצות
300 גרם טופו טחון במעבד מזון למרקם חלק.מומלץ לסחוט את הטופו לפני הטחינה (אם צריך מוסיפים טיפונת מים)
3 כפות פירורי לחם (אפשר להחליף בקמח עדשים כתומות)
1 צרור כוסברה קצוצה
1 בצל סגול קטן, קצוץ
1 שן שום כתושה
4 כפות שמן זית
1 כפית שטוחה כמון
1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
מלח

אופן ההכנה

2
מכינים את הקציצות: מערבבים את כל מרכיבי הקציצות בקערה. באמצעות הידיים, יוצרים מהתערובת קציצות פחוסות, קצת יותר גדולות מכדור פינג פונג. מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מזלפים מעט שמן זית מלמעלה ואופים כ-15 דקות, עד להתייצבות והזהבה (אם לא מתייצב ניתן לאפות זמן ארוך יותר כדי שלא יתפרק)..

3
מכינים את הרוטב: מחממים שמן היטב בסיר ומטגנים בו במשך 5 דקות את כל המרכיבים חוץ מהעגבניות והתבלינים. מוסיפים את העגבניות והתבלינים וממשיכים לטגן 5 דקות נוספות..

4
מוסיפים 1/2 ליטר מים ומביאים לרתיחה. אם צריך מוסיפים עוד מעט מים, כך שהקציצות יכוסו. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 20 דקות..

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)

תגובות למתכון מהפייסבוק

מתכונים נוספים

מתכונים מומלצים

עוד באמהות מבשלות ביחד

עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים