אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

96
צפיות

ספינז'

המתכון של
ספינז'

קריספי מבחוץ, רך מבפנים, שווה כל קלוריה

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • השתמשתי בכוס מידה או כוס חד פעמית לשתייה חמה רגילה (לא ענקית)
  • קילו קמח רגיל
  • כף שמרים יבשים
  • כף מלח
  • 2 כפות סוכר
  • כף שמן
  • כף עראק או וודקה
  • 4 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש ידני - בקערה להניח את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח ולהתחיל להוסיף מים בהדרגה תוך לישה ידנית..


  • 2

    בסוף להוסיף את השמן. ללוש לפחות 10 דקות כאשר מכניסים את היד לקרקעית, אוספים את הבצק ומביאים אותו למעלה. מלמטה למעלה כל הזמן..


  • 3

    לכסות בניילון נצמד, על זה מגבת חמימה ולהתפיח חצי שעה..


  • 4

    להסיר את הניילון, להכניס את היד עד הקרקעית ושוב להביא את הבצק מלמטה למעלה 4 פעמים..


  • 5

    לכסות בניילון נצמד, מגבת חמימה ושוב התפחה חצי שעה..


  • 6

    פעם אחרונה ללוש אותו דבר ולהניח להתפחה אחרונה 20 דקות מכוסה..


  • 7

    לחמם שמן בסיר חצי עמוק, להניח בתוכו חתיכת גזר לא מקולף (זה ישמור שהשמן לא יישרף)..


  • 8

    להסיר את הכיסוי מהבצק, לא ללוש!!! הבצק יוצא עם בועות, תפוח ודליל וזה בסדר..


  • 9

    לתלוש עם ידיים רטובות כדור קטן מהבצק, ולבצוע חור באמצע..


  • 10

    להגדיל בעדינות את החור ולהניח בזהירות בשמן החם..


  • 11

    כשמזהיב להפוך לטיגון בצד השני..


  • 12

    להניח על רשת כמה דקות ואז לטבול בקערה עם סוכר היטב מכל הצדדים..


1

ללוש ידני - בקערה להניח את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח ולהתחיל להוסיף מים בהדרגה תוך לישה ידנית..


2

בסוף להוסיף את השמן. ללוש לפחות 10 דקות כאשר מכניסים את היד לקרקעית, אוספים את הבצק ומביאים אותו למעלה. מלמטה למעלה כל הזמן..


3

לכסות בניילון נצמד, על זה מגבת חמימה ולהתפיח חצי שעה..


4

להסיר את הניילון, להכניס את היד עד הקרקעית ושוב להביא את הבצק מלמטה למעלה 4 פעמים..


5

לכסות בניילון נצמד, מגבת חמימה ושוב התפחה חצי שעה..


6

פעם אחרונה ללוש אותו דבר ולהניח להתפחה אחרונה 20 דקות מכוסה..


7

לחמם שמן בסיר חצי עמוק, להניח בתוכו חתיכת גזר לא מקולף (זה ישמור שהשמן לא יישרף)..


8

להסיר את הכיסוי מהבצק, לא ללוש!!! הבצק יוצא עם בועות, תפוח ודליל וזה בסדר..


9

לתלוש עם ידיים רטובות כדור קטן מהבצק, ולבצוע חור באמצע..


10

להגדיל בעדינות את החור ולהניח בזהירות בשמן החם..


11

כשמזהיב להפוך לטיגון בצד השני..


12

להניח על רשת כמה דקות ואז לטבול בקערה עם סוכר היטב מכל הצדדים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד