הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
להפריד את הביצים, להוסיף מיץ לימון/חומץ.
לערבב במיקסר במהירות נמוכה עד שהמרנג סמיך (שכבה עליונה קצת קשיחה).
להשאיר 1/3 מהמרנג בקערה ולהעביר את 2/3 לקערה אחרת.
להוסיף חלמוני ביצה (הצהוב) לקערה עם ה1/3 מרנג.
לנפות קמח שקדים וא.אפייה ישר לתוך קערת החלמונים.
להוסיף מלח ולערבב במיקסר במהירות נמוכה.
להוסיף חמאה ולערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
לקפל פנימה חצי מ2/3 המרנג ששמנו בצד ואחר כך את היתר.
לשמן תבנית לחם ולמזוג את התערובת, "לדפוק את התבנית בעדינות על השולחן לשיחרור הבועות..
להכניס לתנור שחומם מראש ל-190 מעולת לכ-30 דקות (לבדוק עם קיסם).
להפריד דפנות עם שיפוד או סכין , להוציא ולצנן בתאבון!.
