הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון של אורטל בניסטי להכנת צ׳ורוס - פשטידה ספרדית מהתכנית אמהות מבשלות ביחד שמשודרת בכל יום שישי בערוץ 24 בשעה 15:00
לקבלת הספר של אמהות מבשלות במייל לחצי כאן
לחמם בסיר את החלב ולהוסיף את המרגרינה, הסוכר וטיפה מלח ..
אחרי שהכל מתאחד לתערובת אחידה יש לכבות את האש ולהוסיף את כל הקמח לסיר..
לערבב היטב ולהעביר את התערובות לקערה של המיקסר.
להוסיף את הביצה ולהפעיל את המיקסר למהירות בינונית עד שהביצה מתאחדת עם התערובת.
במידה והתערובות דלילה מדי יש להוסיף קצת קמח .
להעביר את התערובת מקערת המיקסר לשק זילוף.
לחמם את השמן בסיר עמוק עד לרתיחה.
לזלף לתוך הסיר חתיכות קטנות או גדלות של בצק..
לחתוך את החתיכות לפי הגודל הרצוי בעזרת מספריים..
כאשר הצ'ורוס זהוב להוציא אותו מהסיר.
להניח על מסננת או נייר סופג.
לקישוט והגשה : לערבב את הסוכר הדק ואבקת הקינמון לצלחת עמוקה.
לטבול את הצ'ורוס בצלחת הקינמון והסוכר ולהגיש .
*אפשר גם לפזר אבקת סוכר מעל, או לטבול בממרח שוקולד או בריבת חלב .
