אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אנאל פינקל

640
צפיות

בורקס בשר אדיר מבצק של מלוואח!

המתכון של
בורקס בשר אדיר מבצק של מלוואח!

קל וטעים!!!! הכנתי לשבת וכולם עפו-ילדים ומבוגרים😍 (לקחתי לי כסנדוויץ' צהריים של יום ראשון- ראו תמונה ראשונה- איזה פינוק!!)

לקבלת הספר של אנאל פינקל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • עלי מלאווח- 4
  • ביצה ושומשום להברשה
  • חצי קילו בשר טחון
  • בצל קצוץ
  • חופן חמוציות קצוצות
  • תבלינים לפי טעם: מלח, פלפל, מעט סויה, בהרט, פפריקה, כמון, כורכום.
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • חופן כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
  • 0

    מטגנים בצל להזהבה ומוסיפים בשר טחון. מפוררים עם מזלג ומבשלים עד שמשנה את צבעו.


  • 1

    מוסיפים חמוציות, תבלינים, כוסברה ופטרוזיליה ומערבבים..


  • 2

    מבשלים עוד 5 דקות, טועמים שטעים, מכבים ומחכים לצינון התערובת..


  • 3

    בנתיים מוציאים מלוואח לנייר אפיה ומחכים שטיפה יפשיר (לא יותר מידיי ! אז אי אפשר לעבוד איתו) ..


  • 4

    מרדדים על נייר האפייה לצורת מלבן (ניתן לקמח מעט את המלוואח מ2 הצדדים שלא יידבק)..


  • 5

    מניחים רבע מהתערובת לאורך באמצע, חותכים מ2 הצדדים רצועות ואז מקפלים על התערובת, כל פעם מצד אחר לצורה יפה לאורך כל הבורקס..


  • 6

    מברישים בביצה, מפזרים שומשום ולתנור! מוציאים כשמזהיב♥️.


  • 7

    מתאים להגשה עם רוטב פטריות..


0

מטגנים בצל להזהבה ומוסיפים בשר טחון. מפוררים עם מזלג ומבשלים עד שמשנה את צבעו.


1

מוסיפים חמוציות, תבלינים, כוסברה ופטרוזיליה ומערבבים..


2

מבשלים עוד 5 דקות, טועמים שטעים, מכבים ומחכים לצינון התערובת..


3

בנתיים מוציאים מלוואח לנייר אפיה ומחכים שטיפה יפשיר (לא יותר מידיי ! אז אי אפשר לעבוד איתו) ..


4

מרדדים על נייר האפייה לצורת מלבן (ניתן לקמח מעט את המלוואח מ2 הצדדים שלא יידבק)..


5

מניחים רבע מהתערובת לאורך באמצע, חותכים מ2 הצדדים רצועות ואז מקפלים על התערובת, כל פעם מצד אחר לצורה יפה לאורך כל הבורקס..


6

מברישים בביצה, מפזרים שומשום ולתנור! מוציאים כשמזהיב♥️.


7

מתאים להגשה עם רוטב פטריות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד