ספר המתכונים של מלכי בודיק
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
2 ( 100גרם ) קוביות שמרים טריים או לחילופין 4 כפות שמרים יבשים.
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לפורר את השמרים בצלחת עמוקה עם כוס מים חמימים וכף סוכר. להכניס למיקסר: קמח .5 וחצי כוסות מים חמימים .סוכר ושמן.להוסיף את השמרים שהמסנו עם המים. להפעיל 3 דקות ואז להוסיף את המלח . לעבד עוד 10 דקות . לשמן עם מעט שמן את הבצק ולהכניס לשקית ולקשור להתפיח במקום חמים כשעה עד הכפלת הנפח. לחלק את הבצק ל6 וכל אחד מה6 לחלק ל4 לקלוע חלה ולהתפיח עוד שעה ( חובה! ) לערבב ביצה עם כפית סוכר וכפית חומץ ולמרוח על החלות ולפזר שומשום לאפות על 200 מעלות עם תנור שחומם מראש עד שמקבל צבע יפה ושזוף. בהצלחה!!..
-
2
*כוס מדידה שלי היא חד פעמי שתייה קרה..
-
3
אם רוצים להכין יום לפני מצננים אחרי האפיה ועוטפים בניילון ניצמד ומקפיאים. .
1
לפורר את השמרים בצלחת עמוקה עם כוס מים חמימים וכף סוכר. להכניס למיקסר: קמח .5 וחצי כוסות מים חמימים .סוכר ושמן.להוסיף את השמרים שהמסנו עם המים. להפעיל 3 דקות ואז להוסיף את המלח . לעבד עוד 10 דקות . לשמן עם מעט שמן את הבצק ולהכניס לשקית ולקשור להתפיח במקום חמים כשעה עד הכפלת הנפח. לחלק את הבצק ל6 וכל אחד מה6 לחלק ל4 לקלוע חלה ולהתפיח עוד שעה ( חובה! ) לערבב ביצה עם כפית סוכר וכפית חומץ ולמרוח על החלות ולפזר שומשום לאפות על 200 מעלות עם תנור שחומם מראש עד שמקבל צבע יפה ושזוף. בהצלחה!!..
2
*כוס מדידה שלי היא חד פעמי שתייה קרה..
3
אם רוצים להכין יום לפני מצננים אחרי האפיה ועוטפים בניילון ניצמד ומקפיאים. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
