ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהפיצה
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
בצל סגול מטוגן עד לשקיפות
-
סלסילת פטריות פורטובלו פרוסות מוקפצות
-
-
פלפל ירוק חריף פרוס לטבעות
-
-
-
לרוטב עגבניות: 2 קופסאות עגבניות מגורדות של מוטי מבושלות עם 2 כפות שמן זית, כף פפריקה מתוקה, כפית פפריקה חריפה ,פלפל שחור, 2 כפיות סוכר, מלח .
-
שומשום לפיזור מסביב( כך מבדילה בין פיצה חריפה ללא חריפה).
אופן ההכנה
-
0
מערבלים את כל חומרי הבצק בקערת מיקסר עם וו לישה כ10 דקות..
-
1
מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח..
-
2
בינתיים מחממים בתנור את אבן השמוט בחום של 200 מעלות לפחות 40 דקות עד שעה. מניחים על רשת בשליש התחתון של התנור על אפיה רגילה( חום עליון חום תחתון- לא על טורבו)..
-
3
מחלקים ל7 כדורים. .
-
4
מרדדים כדור על נייר אפיה ונותנים לבצק 15 דקות לתפוח. .
-
5
מעבירים את הבצק המרודד עם נייר האפיה לאבן השמוט שבתנור. מורחים את רוטב הפיצה, מפזרים את התוספות שאוהבים. מפזרים מסביב מעט שומשום. .
-
6
אופים כ20 דקות על 180 עד 200 מעלות תלוי בתנור ובעוצמה שלו..
-
7
בהצלחה ובתאבון מדי ❣️🙏.
0
מערבלים את כל חומרי הבצק בקערת מיקסר עם וו לישה כ10 דקות..
1
מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח..
2
בינתיים מחממים בתנור את אבן השמוט בחום של 200 מעלות לפחות 40 דקות עד שעה. מניחים על רשת בשליש התחתון של התנור על אפיה רגילה( חום עליון חום תחתון- לא על טורבו)..
3
מחלקים ל7 כדורים. .
4
מרדדים כדור על נייר אפיה ונותנים לבצק 15 דקות לתפוח. .
5
מעבירים את הבצק המרודד עם נייר האפיה לאבן השמוט שבתנור. מורחים את רוטב הפיצה, מפזרים את התוספות שאוהבים. מפזרים מסביב מעט שומשום. .
6
אופים כ20 דקות על 180 עד 200 מעלות תלוי בתנור ובעוצמה שלו..
7
בהצלחה ובתאבון מדי ❣️🙏.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
