אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

82
צפיות

פיצה עם תחתית קריספית

המתכון של
פיצה עם תחתית קריספית

פיצה על אבן שמוט

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפיצה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח פיצה
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • ¼ כוס שמן זית
  • 2.5 כוסות מים
  • כף סוכר
  • כף מלח
  • לתוספות ::
  • בצל סגול מטוגן עד לשקיפות
  • סלסילת פטריות פורטובלו פרוסות מוקפצות
  • טבעות זיתים ירוקים
  • פלפל ירוק חריף פרוס לטבעות
  • גבינה צהובה מגורדת
  • גבינת מוצרלה מגורדת
  • לרוטב עגבניות: 2 קופסאות עגבניות מגורדות של מוטי מבושלות עם 2 כפות שמן זית, כף פפריקה מתוקה, כפית פפריקה חריפה ,פלפל שחור, 2 כפיות סוכר, מלח .
  • שומשום לפיזור מסביב( כך מבדילה בין פיצה חריפה ללא חריפה).
אופן ההכנה
  • 0

    מערבלים את כל חומרי הבצק בקערת מיקסר עם וו לישה כ10 דקות..


  • 1

    מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח..


  • 2

    בינתיים מחממים בתנור את אבן השמוט בחום של 200 מעלות לפחות 40 דקות. .


  • 3

    מחלקים ל7 כדורים. .


  • 4

    מרדדים כדור על נייר אפיה ונותנים לבצק 15 דקות לתפוח. .


  • 5

    מעבירים את הבצק המרודד עם נייר האפיה לאבן השמוט שבתנור. מורחים את רוטב הפיצה, מפזרים את התוספות שאוהבים. מפזרים מסביב מעט שומשום. .


  • 6

    אופים כ20 דקות על 200 מעלות. .


  • 7

    בהצלחה ובתאבון מדי ❣️🙏.


0

מערבלים את כל חומרי הבצק בקערת מיקסר עם וו לישה כ10 דקות..


1

מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח..


2

בינתיים מחממים בתנור את אבן השמוט בחום של 200 מעלות לפחות 40 דקות. .


3

מחלקים ל7 כדורים. .


4

מרדדים כדור על נייר אפיה ונותנים לבצק 15 דקות לתפוח. .


5

מעבירים את הבצק המרודד עם נייר האפיה לאבן השמוט שבתנור. מורחים את רוטב הפיצה, מפזרים את התוספות שאוהבים. מפזרים מסביב מעט שומשום. .


6

אופים כ20 דקות על 200 מעלות. .


7

בהצלחה ובתאבון מדי ❣️🙏.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד