ספר המתכונים של הוד והדר
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
0
התחלתי בהכנת הטופי קרמל- על הגז קרמלתי 100 גרם סוכר ..לאחר שנמס הוספתי את החמאה ..במקביל הרתחתי את השמנת המתוקה והדבש ..ולאחר מכן שפכתי על הסוכר והחמאה. .
-
1
לאחר שהצטנן הוספתי 1.5 כוסות פצפוצי אורז ושטחתי על משטח עם רינג בקוטר העוגה הכנסתי למקפיא להתקשות. .
-
2
המסתי 250 גרם שוקולד לבן עם 250 מל שמנת מתוקה על הגז. במקביל לקחתי 4 גרם גלטין עם רבע כוס מים קרים והמסתי. .
-
3
במיקסר הקצפתי 250 מל שמנת מתוקה למרקם יוגורט, המסתי את הגלטין שהתקשה על הגז הוספתי לשמנת מתוקה והשוקולד לבן ובתנועות קיפול שפכתי את הבלילה לשמנת המתוקה שהקצפתי. את הבלילה שנוצרה לי שפכתי על הפצפוצי אורז והקפאתי למשך 6 שעות. .
-
4
המסתי שתי כפות ריבת חלב ומעט שמנת מתוקה למרקם חלק ..הוצאתי את העוגה ושפכתי מעל ..ובעזרת שק זילוף יצרתי טיפטופים על כל דפנות העוגה ..השוס של העוגה ..ועידון הטעם ..פיזרתי מעט מלח גס..ושוב החזרתי את העוגה ללילה במקפיא ..למחרת הוצאתי את העוגה שמרתי במקרר והגשתי במרקם של עוגת מוס ..יצא מושלם .
0
התחלתי בהכנת הטופי קרמל- על הגז קרמלתי 100 גרם סוכר ..לאחר שנמס הוספתי את החמאה ..במקביל הרתחתי את השמנת המתוקה והדבש ..ולאחר מכן שפכתי על הסוכר והחמאה. .
1
לאחר שהצטנן הוספתי 1.5 כוסות פצפוצי אורז ושטחתי על משטח עם רינג בקוטר העוגה הכנסתי למקפיא להתקשות. .
2
המסתי 250 גרם שוקולד לבן עם 250 מל שמנת מתוקה על הגז. במקביל לקחתי 4 גרם גלטין עם רבע כוס מים קרים והמסתי. .
3
במיקסר הקצפתי 250 מל שמנת מתוקה למרקם יוגורט, המסתי את הגלטין שהתקשה על הגז הוספתי לשמנת מתוקה והשוקולד לבן ובתנועות קיפול שפכתי את הבלילה לשמנת המתוקה שהקצפתי. את הבלילה שנוצרה לי שפכתי על הפצפוצי אורז והקפאתי למשך 6 שעות. .
4
המסתי שתי כפות ריבת חלב ומעט שמנת מתוקה למרקם חלק ..הוצאתי את העוגה ושפכתי מעל ..ובעזרת שק זילוף יצרתי טיפטופים על כל דפנות העוגה ..השוס של העוגה ..ועידון הטעם ..פיזרתי מעט מלח גס..ושוב החזרתי את העוגה ללילה במקפיא ..למחרת הוצאתי את העוגה שמרתי במקרר והגשתי במרקם של עוגת מוס ..יצא מושלם .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
