ספר המתכונים של עדינה מסחייב
- קטגוריהתוספות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
סירות תפוחי אדמה ממולאות בבשר
-
-
-
-
-
-
-
-
-
חלמון ביצה להוסיף לתערובת הבשר אחרי שמתקררת.
-
מחממים תנור לחום של 220 מעלות.
-
שוטפים היטב את תפוחי האדמה וחוצים אותם ל-2 חצאים.
-
מרפדים תבנית בנייר אפיה. משמנים את התבנית ומפזרים מעל מלח ועשבי תיבול.
-
מניחים את תפוחי האדמה עם החלק החשוף כלפי מטה. מכניסים לאפייה בתנור למשך 30 דקות או עד שתפוחי האדמה מתרככים.
-
מכינים את המילוי: מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד הזהבה.
-
מוסיפים את התבלינים והבשר. מוסיפים את הרסק והמים ומבשלים כ-10 דקות עד שהתבשיל מסמיך.
-
כשתפוחי האדמה רכים, מוציאים אותם מהתנור. בעזרת כפית יוצרים סירות מתפוחי האדמה.
-
מערבבים את המילוי שהתקרר מעט עם חלמון ביצה וממלאים את תפוחי האדמה.
-
מחזירים את תפוחי האדמה הממולאים לתנור לאפייה בחום של 200 מעלות למשך 25 דקות או עד הזהבה.
-
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד