ספר המתכונים של ליאור פרז
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
-
-
בקערה אחת מוסיפים את כל החומרים ומערבבים טוב טוב עד לקבלת עיסה אחידה, מניחים בצד כחמש דקות.
-
בקערה אחרת ( את הבצק) מוסיפים ::
-
קילו של קמח עם קפית מלח ומערבבים היטב.
-
-
-
את העיסה (של השמרים והמיים)
-
1 כוס שמן (בכוס חד פעמי קר),
-
-
-
1.5 כוסות מים פושרים (מומלץ להתחיל בכוס אחת).
-
מערבבים את כל החומרים היטב עד שמתקבל בצק מעט דביק (הוא מתייצב בשלב התפיחה).
-
-
ומחלקים ל- 8 כדורים כך שכל 2 כדורים מרכיבים עוגה.
-
מכסים אותם ומניחים כ- 20דק
-
כל אחת עושה את הצורות שמתאימות לה, וממלאים את המלית
-
לשמן תבנית חד פעמית ולהעביר פנימה את הבצק להתפחה של חצי שעה ארבעים דק נוספים
-
לאחר שסיימנו עם ההתפחה, למרוח ביצה טרופה
-
מעבירים לתנור, ואופים בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות.
-
במקרה שהחלק העליון מקבל צבע מהר, פשוט מכסים עם נייר אלומניום וממשיכים באפייה. לפחות 50 דקות.
-
-
-
-
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
-
1 שקית אבקת סוכר (100 גרם)
-
-
-
-
-
מי שרוצה לשים סירופ סוכר בסוף::
-
-
-
-
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
