הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקערת מקבץ מקציפים 6 חלבונים ( לבן) עד לקבלת קצף (לא ממש יציב) .
מוסיפים בהדרכה את הכוס וחצי סוכר עד למרקם יוגורט מעט יציב (לא ממש) .
בקערה אחרת מערבבים עם מטרפה ידנית! .
את 6 החלמונים ( הצהוב) עם מיץ מחצי לימון, מוסיפים סוכר וניל כוס מיץ תפוזים ומערבי ים היטב ללא גושים .
לאחר מכן מוסיפים את קמח ואבקת האפייה ( מנופים!) וממשיכים לערבב עם הצטרפה הידנית ללא גושים .
לוקחים 2 כפות מתערובת החבונים ( הלבן) ומקשקשים עם התערובת של הקמח מקשקשים היטב. .
מוספים בעזרת לקקן את כל תערובת החלבונים אל תערובת הקמח ומקפלים בצורת עולה. לאחר מכן מעבירים לבנית עם חור ! חשוב. ודופקים אותה מעט על השיש שיצא כל הבועות. .
מכניסים לתנור שחומם מראש ל160 מעלות אני אוהבת במצב טורבו , אפשר למעלה למטה למעלה גם , למשך שעה ורבע עד שעה ועשרים , העוגה עולה מאוד ואמירה להיות מלעלה בצבע חום בהיר. .
לאחר שהעוגה מוכנה ( אפשר לבדוק בשיפוד קיסם ארוך) מוציאים מן התנור את העוגה ( אם יש לתבנית רגליים אז הופכים אותה והיא תעמוד על הגלים . אם אין לה רגליים אז ישר הופכים את התבנית על בקבוק שמן זית או בקבוק ערב (ככה שהעוגה תצטנן הפוכה כפלי מטה והגןבה שלה ישאר ! ) .
לאחר צינון מלא של כשעה אפשר להפוך חזרה את התבנית ולחתוך ולהנות מהדבר המדהים הזה! .
