ספר המתכונים של אורית אלקיים
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
גוש בשר מספר 5 או 8 ואפשר גם עם 6 וכל בשר שמיועד לבישול איטי
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
לשלוק את הבשר קודם במים חמים כשעה ולקרר.
-
1
לפרוס את הבשר לפרוסות דקות! (שימי לב כשחותכים בשר שהוא לא קר אז יש נטיה לבשר להתפורר וחבל).
-
2
מכניסים את כל מרכיבי התיבול והשמן זית לבלנדר יד וטוחנים הדק היטב.
-
3
מוסיפים לבשר ומכסים במים עדיף עם המי בשר ששלקנו.
-
4
נותנים את הסיר על אש נמוכה ו....סבלנות ככל שזה יהא יותר על האש כך הטעם יתעדן יותר ויותר לפחות 4 שעות ומקסימום עד כניסת שבת .
-
5
בתאבון ושבת שלום.
0
לשלוק את הבשר קודם במים חמים כשעה ולקרר.
1
לפרוס את הבשר לפרוסות דקות! (שימי לב כשחותכים בשר שהוא לא קר אז יש נטיה לבשר להתפורר וחבל).
2
מכניסים את כל מרכיבי התיבול והשמן זית לבלנדר יד וטוחנים הדק היטב.
3
מוסיפים לבשר ומכסים במים עדיף עם המי בשר ששלקנו.
4
נותנים את הסיר על אש נמוכה ו....סבלנות ככל שזה יהא יותר על האש כך הטעם יתעדן יותר ויותר לפחות 4 שעות ומקסימום עד כניסת שבת .
5
בתאבון ושבת שלום.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
