אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

1,726
צפיות

מאפה פילו בקלי קלות במילוי תפו''א ופטריות

המתכון של
מאפה פילו בקלי קלות במילוי תפו''א ופטריות

כמה קל - ככה מרשים

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • חבילת עלי פילו
  • 3 תפו''א בינוניים קלופים וחתוכים לרבעים
  • 2 בצלים בינוניים קצוצים
  • 2 סלסלות פטריות טריות או משימורים חתוכות לקוביות קטנות
  • 4 שיני שום כתוש
  • חצי כפית אגוז מוסקט
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • לרוטב פטריות
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 שיני שום כתוש
  • 3 כפות קמח
  • סלסלת פטריות קצוצות
  • שקית אבקת רוטב פטריות אוסם
  • 2 כוסות מים רותחים
  • מלח ופלפל
אופן ההכנה
  • 1

    להפשיר את חבילת הפילו לילה במקרר או שעתיים לפני השימוש בחוץ.


  • 2

    לחמם תנור 200 מעלות רגיל (לא טורבו).


  • 3

    לבשל את תפוחי האדמה לפירה ולהניח בקערה..


  • 4

    במחבת רחבה לטגן ב- 3 כפות שמן את הבצלים הקצוצים להזהבה. להוסיף את השום ולערבב..


  • 5

    להוסיף את הפטריות החתוכות ולטגן עוד כ- 6 דקות תוך ערבוב..


  • 6

    להוסיף תבלינים ולערבב..


  • 7

    להוסיף לקערת תפוחי האדמה ולערבב. לטעום ולהוסיף מלח אם צריך..


  • 8

    לפרוס עלה פילו על משטח ולרסס אותו במעט שמן..


  • 9

    לאחוז באמצע העלה ולקווצץ לצורת אקורדיון תוך סיבוב העלה..


  • 10

    להניח כף או 2 גדושות במלית באמצע ולסגור בעדינות את קצוות העלה על המלית..


  • 11

    להדק עם היד לצורת כדור ולהניח בתבנית מרופדת נייר אפייה..


  • 12

    לרסס את המאפים בשמן ולזרות שומשום..


  • 13

    לאפות כ- 25 דקות או עד שהמאפים מזהיבים..


  • 14

    ניתן להגיש עם רוטב פטריות מעל..


  • 15

    לרוטב:.


  • 16

    לטגן בשמן זית את השום והפטריות. להוסיף קמח ולערבב היטב..


  • 17

    להוסיף את שקית הרוטב, מלח, פלפל ואת המים..


  • 18

    לתת רתיחה, להנמיך את האש ולבשל 5 דקות..


1

להפשיר את חבילת הפילו לילה במקרר או שעתיים לפני השימוש בחוץ.


2

לחמם תנור 200 מעלות רגיל (לא טורבו).


3

לבשל את תפוחי האדמה לפירה ולהניח בקערה..


4

במחבת רחבה לטגן ב- 3 כפות שמן את הבצלים הקצוצים להזהבה. להוסיף את השום ולערבב..


5

להוסיף את הפטריות החתוכות ולטגן עוד כ- 6 דקות תוך ערבוב..


6

להוסיף תבלינים ולערבב..


7

להוסיף לקערת תפוחי האדמה ולערבב. לטעום ולהוסיף מלח אם צריך..


8

לפרוס עלה פילו על משטח ולרסס אותו במעט שמן..


9

לאחוז באמצע העלה ולקווצץ לצורת אקורדיון תוך סיבוב העלה..


10

להניח כף או 2 גדושות במלית באמצע ולסגור בעדינות את קצוות העלה על המלית..


11

להדק עם היד לצורת כדור ולהניח בתבנית מרופדת נייר אפייה..


12

לרסס את המאפים בשמן ולזרות שומשום..


13

לאפות כ- 25 דקות או עד שהמאפים מזהיבים..


14

ניתן להגיש עם רוטב פטריות מעל..


15

לרוטב:.


16

לטגן בשמן זית את השום והפטריות. להוסיף קמח ולערבב היטב..


17

להוסיף את שקית הרוטב, מלח, פלפל ואת המים..


18

לתת רתיחה, להנמיך את האש ולבשל 5 דקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד