אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של תהילה ז

132
צפיות

דג טונה חריף לכבוד שבת קודש!

המתכון של
דג טונה חריף לכבוד שבת קודש!

פעם ראשונה ויצא לי מהמם! רך וטעים ברמות!

לקבלת הספר של תהילה ז במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • פילה טונה פרוס דק ללא עור
  • חצי קופ' חומוס משימורים
  • 1 גמבה
  • 1 פלפל חריף
  • 1 עגבניה
  • 1 ראש שום
  • כף גדושה פפריקה
  • 3/4 כף פלפל שחור
  • כפית מלח
  • כף גדושה תבלין לדג חריימה
  • כוסברה טריה קצוצה
אופן ההכנה
  • 0

    להשרות את הנתחים עם מים מלח ומיץ לימון ומעט סודה לשתיה במשך כשעתיים שלוש....


  • 1

    לשטוף את הנתחים היטב ולשפוך עליהם מים רותחים או להרתיח אותם עד שיוצא הקצף.


  • 2

    להוציא לשטוף ולסחוט בעדינות.


  • 3

    הכנת הרוטב : לטגן בסיר סוטאז' גמבה ופלפל חריף כמה דק'.


  • 4

    להוסיף שיני שום ופרוסות עגבניה להמשיך לטגן עוד מס' דק'.


  • 5

    לתבל בפפריקה מלח פלפל שחור ותבלין חריימה ולהמשיך לטגן עוד דקה שתיים.


  • 6

    להוסיף מים בכמות של הרוטב שרוצים להרתיח.


  • 7

    ולהוסיף את החומוס.


  • 8

    לבשל את הרוטב כחצי שעה הנוזלים צריכים מעט להצטמצם.


  • 9

    להוסיף את הדג הנקי והשטוף לתוך הרוטב.


  • 10

    להרטיב את הדג ברוטב ולאחר מכן לזלף עליו מעט שמן ולפזר עוד מעט פפריקה מעל כל חתיכת דג ולמשוח את החתיכה עם גב הכף.


  • 11

    לבשל את הדג במשך 20 דק' לא יותר!.


  • 12

    ב10 דק' האחרונות להוסיף את הכוסברה הקצוצה..


  • 13

    בהצלחה! ולבריאות ❤.


0

להשרות את הנתחים עם מים מלח ומיץ לימון ומעט סודה לשתיה במשך כשעתיים שלוש....


1

לשטוף את הנתחים היטב ולשפוך עליהם מים רותחים או להרתיח אותם עד שיוצא הקצף.


2

להוציא לשטוף ולסחוט בעדינות.


3

הכנת הרוטב : לטגן בסיר סוטאז' גמבה ופלפל חריף כמה דק'.


4

להוסיף שיני שום ופרוסות עגבניה להמשיך לטגן עוד מס' דק'.


5

לתבל בפפריקה מלח פלפל שחור ותבלין חריימה ולהמשיך לטגן עוד דקה שתיים.


6

להוסיף מים בכמות של הרוטב שרוצים להרתיח.


7

ולהוסיף את החומוס.


8

לבשל את הרוטב כחצי שעה הנוזלים צריכים מעט להצטמצם.


9

להוסיף את הדג הנקי והשטוף לתוך הרוטב.


10

להרטיב את הדג ברוטב ולאחר מכן לזלף עליו מעט שמן ולפזר עוד מעט פפריקה מעל כל חתיכת דג ולמשוח את החתיכה עם גב הכף.


11

לבשל את הדג במשך 20 דק' לא יותר!.


12

ב10 דק' האחרונות להוסיף את הכוסברה הקצוצה..


13

בהצלחה! ולבריאות ❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד