הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
רוזעלך בדיוק כמו שמגישים בקפה לנדוור למי שאוהבת את המתכון הוצאתי מהאינטרנט
לקבלת הספר של יעל אוחיון במייל לחצי כאן
במיקסר עם וו לישה במהירות נמוכה שמים את הקמח השמרים והמים ומערבבים על מהירות נמוכה..
מוסיפים את השמן בהדרגה ולשים עוד 5 דקות.
מוסיפים את המלח ולשים עוד 5 דק על מהירות גבוה..
מכסים את הקערה בנילון נצמד ומטפיחים למשך שעה עד שהבצק יכפיל את עצמו..
הבצק אמור לצאת רך ונעים..
מחלקים את הבצק ל4 עיגולים ומטפיחים עוד כ 20 דק.
מרדדים את הבצק ומורחים את הלוטוס או כל ממרח שבחרתן ומגלגלים..
מניחים בתבנית אפיה וחותכים לגלילים דקים יחסית (כמו בתמונה).
מכניסים לתנור שחומם מראש על 250 מעלות.
לאחר בערך 7 עד 10 דק מוציאים את הרוזעלך כשמלמעלה מתחיל להיות צבע חום..
מפזרים מעל אבקת סוכר..
ומגישים חם וטרי....
בתאבון.
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
