אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יעל אוחיון

98
צפיות

חלות ולחמניות

המתכון של
חלות ולחמניות

חלות ולחמניות מטריפות

לקבלת הספר של יעל אוחיון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח
  • 3/4 כוס שמן ח.פ
  • חצי כוס סוכר
  • כף שטוחה מלח
  • 2 כפות שמרים
  • 2 כוסות מים חמימים
אופן ההכנה
  • 0

    להשים את הקמח בקערה ולהטמיע את השמרים בתוך הקמח.


  • 1

    להתחיל לערבב עם מהירות של 1.


  • 2

    להוסיף את השמן בהדרגה.


  • 3

    להוסיף את הסוכר.


  • 4

    להוסיף את המים בהדרגה.


  • 5

    להגביר מהירות ל2 ואז ל3.


  • 6

    כאשר .


  • 7

    הבצק מתגבש להוסיף את המלח.


  • 8

    להמשיך ללוש למשך 6 דק.


  • 9

    להוריד קצת את הבצק עם היד.


  • 10

    להמשיך ללוש למשך 6 דק נוספות.


  • 11

    לעטוף את קערת הבצק טוב טוב עם ניילון נצמד ולהניח מעל מגבת למשך שעה..


  • 12

    להוריד את הבצק עם היד ולהשאיר להתפחה עוד 40 דק..


  • 13

    להתחיל להכין צורות.


  • 14

    להשפריץ מים על החלות/לחמניות ולפזר שומשום..


  • 15

    להתפיח עוד 40 דק כשהתבנית מכוסה במגבת..


  • 16

    להכניס לתנור שחומם מראש עד 175 מעלות..


  • 17

    בתאבון...


0

להשים את הקמח בקערה ולהטמיע את השמרים בתוך הקמח.


1

להתחיל לערבב עם מהירות של 1.


2

להוסיף את השמן בהדרגה.


3

להוסיף את הסוכר.


4

להוסיף את המים בהדרגה.


5

להגביר מהירות ל2 ואז ל3.


6

כאשר .


7

הבצק מתגבש להוסיף את המלח.


8

להמשיך ללוש למשך 6 דק.


9

להוריד קצת את הבצק עם היד.


10

להמשיך ללוש למשך 6 דק נוספות.


11

לעטוף את קערת הבצק טוב טוב עם ניילון נצמד ולהניח מעל מגבת למשך שעה..


12

להוריד את הבצק עם היד ולהשאיר להתפחה עוד 40 דק..


13

להתחיל להכין צורות.


14

להשפריץ מים על החלות/לחמניות ולפזר שומשום..


15

להתפיח עוד 40 דק כשהתבנית מכוסה במגבת..


16

להכניס לתנור שחומם מראש עד 175 מעלות..


17

בתאבון...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד