אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לימור חדד

105
צפיות

חלות ולחמניות לכבוד שבת המלכה

המתכון של
חלות ולחמניות לכבוד שבת המלכה

מתכון מנצח לחלות ולחמניות הכי רכות. חשוב להקפיד על השלבים והטיפים,וכמובן לא לשכוח את התבלין הכי חשוב ולומר לכבוד שבת קודש שבת שלום 😍

לקבלת הספר של לימור חדד במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • ק"ג קמח
  • 2 כפות שמרים
  • 3 כפות סוכר
  • חצי כוס שמן(חד פעמי חם)
  • 2 וחצי כוסות מים פושרים(חד פעמי חם)
  • כף מלח
  • לציפוי::
  • ביצה, חצי כפית נס קפה רבע כפית סוכר, שומשום
אופן ההכנה
  • 0

    לערבב בכף את הקמח, שמרים וסוכר.


  • 1

    להוסיף את השמן ולהפעיל את המיקסר עם וו לישה במהירות בינונית.


  • 2

    להוסיף מים בהדרגה, בעיקרון הבצק צריך להיות מעט דביק, כשהבצק מתאחד מעט, להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש.


  • 3

    זמן הלישה לפחות 10 דק'.


  • 4

    להתפיח בקערה מעט משומנת לפחות שעה וחצי, שעתיים במקום חמים.


  • 5

    לחלק לעיגולים לפתוח כל עיגול למעין פיתה, לגלגל לנחש ולעשות צורות(השיטה הזאת גורמת ללחם להיות אורירי).


  • 6

    להתפיח שוב כ20 דק'.


  • 7

    למרוח את הביצה עם הנס קפה והסוכר, לפזר שומשום.


  • 8

    להכניס לתנור(קו עליון תחתון) 180 מעלות עד שמשחים.


  • 9

    מומלץ לכסות במגבת את הלחמים תיכף כשיוצאים מהתנור, שומר על הרכות.


0

לערבב בכף את הקמח, שמרים וסוכר.


1

להוסיף את השמן ולהפעיל את המיקסר עם וו לישה במהירות בינונית.


2

להוסיף מים בהדרגה, בעיקרון הבצק צריך להיות מעט דביק, כשהבצק מתאחד מעט, להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש.


3

זמן הלישה לפחות 10 דק'.


4

להתפיח בקערה מעט משומנת לפחות שעה וחצי, שעתיים במקום חמים.


5

לחלק לעיגולים לפתוח כל עיגול למעין פיתה, לגלגל לנחש ולעשות צורות(השיטה הזאת גורמת ללחם להיות אורירי).


6

להתפיח שוב כ20 דק'.


7

למרוח את הביצה עם הנס קפה והסוכר, לפזר שומשום.


8

להכניס לתנור(קו עליון תחתון) 180 מעלות עד שמשחים.


9

מומלץ לכסות במגבת את הלחמים תיכף כשיוצאים מהתנור, שומר על הרכות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד