אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה וקס ברקו

233
צפיות

עלי גפן במילוי בשר ואורז בניחוח לימוני

המתכון של
עלי גפן במילוי בשר ואורז בניחוח לימוני

יאמי

לקבלת הספר של יפה וקס ברקו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 צינצנת עלי גפן
  • משרים את העלים במים חמימים לדקה ומסננים.
  • מפרידים את העלים
  • בקערה מערבבים
  • 1/2 קג' בשר טחון
  • 2 כוסות אורז שטוף ומסונן
  • כף תבלין בהרט
  • כף תבלין נענע
  • 1/4 כוס שמן
  • 1 ק' קטנה רסק עגבניות
  • כף סילאן
  • 1/4 כוס לימון סחוט
  • (כ2 לימונים)
  • כף מלח
  • מערבבים היטב
  • לעיסה אחידה
  • פותחים עלה ולוקחים מהעיסה מהדקים ביד ושמים בחלק הקרוב
  • מקפלים מהצדדים
  • ומגלגלים כרולדה
  • ומסדרים בסיר
  • את הליומונים שסחטנו מהם מיץ חותכים ומכניסים בין העלים הממולאים
  • מסדרים מעל שכבה נוספת ומכניסים
  • לימונים חתוכים
  • מכסים מעל בעלי גפן
אופן ההכנה
  • 0

    בקערת ממלאים כ4-5 כוסות מים. 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור מערבבים ושופכים לסיר שמים צלחת לקבע את העלים שלא יצופו מגיעים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה על אש עם מיכסה קצת פתוח בתאבון.....


0

בקערת ממלאים כ4-5 כוסות מים. 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור מערבבים ושופכים לסיר שמים צלחת לקבע את העלים שלא יצופו מגיעים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה על אש עם מיכסה קצת פתוח בתאבון.....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד