אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

1,697
צפיות

עוגת טורט אוורירית גבוהה וטעימה ככה

המתכון של
עוגת טורט אוורירית גבוהה וטעימה ככה

אפשר מילוי קרם וציפוי

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • תעשו בול כמו במתכון
  • יצא לכם מושלם👌👌
  • מצרכים הדרושים
  • 6 ביצים מופרדות
  • 180 גרם סוכר
  • 60 גרם חלב
  • 180 קמח
  • 60 גרם שמן
  • 1 אבקת אפייה
  • 2 סוכר וניל
אופן ההכנה
  • 1

    1)מערבבים סוכר וסוכר וניל ושמים בצד .


  • 2

    2)מערבבים 60 גרם חלב עם 60 גרם שמן ושמים בצד .


  • 3

    3)מפרידים ביצים .


  • 4

    ושמים קורט מלח בחלמונים ומערבבים ושמים בצד .


  • 5

    4)שמים קורט מלח בחלבונים ומתחילים להקציף עד שנוצר קצף לבן אז זה הזמן להוסיף סוכר עם סוכר וניל בהדרגה וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב .


  • 6

    5)מוסיפים את החלמונים ומערבבים ללא מיקסר .


  • 7

    6)מנפים את הקמח ואבקת אפייה מעל הקצף ומקפלים בעדינות עד שאין גושים .


  • 8

    7)שמים 3 כפות בהדרגה של הבלילה בתערובת של החלב ושמן ומערבבים היטב .


  • 9

    8) ושופכים את הכל לתערובת ושוב מערבבים היטב, שופכים לתבנית בקוטר 20 ס"מ מרופדת בנייר בתחתית וגם בדפנות ודופקים את התבנית על השולחן כך שהאוויר יצא , לוקחים קיסם ומסובבים בצורת ספירלה בכיוון השעון .


  • 10

    ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 כ 40 עד 45 דקות מחלצים את העוגה ומניחים אותה על צלחת הגשה אפשר לפזר אבקת סוכר .


1

1)מערבבים סוכר וסוכר וניל ושמים בצד .


2

2)מערבבים 60 גרם חלב עם 60 גרם שמן ושמים בצד .


3

3)מפרידים ביצים .


4

ושמים קורט מלח בחלמונים ומערבבים ושמים בצד .


5

4)שמים קורט מלח בחלבונים ומתחילים להקציף עד שנוצר קצף לבן אז זה הזמן להוסיף סוכר עם סוכר וניל בהדרגה וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב .


6

5)מוסיפים את החלמונים ומערבבים ללא מיקסר .


7

6)מנפים את הקמח ואבקת אפייה מעל הקצף ומקפלים בעדינות עד שאין גושים .


8

7)שמים 3 כפות בהדרגה של הבלילה בתערובת של החלב ושמן ומערבבים היטב .


9

8) ושופכים את הכל לתערובת ושוב מערבבים היטב, שופכים לתבנית בקוטר 20 ס"מ מרופדת בנייר בתחתית וגם בדפנות ודופקים את התבנית על השולחן כך שהאוויר יצא , לוקחים קיסם ומסובבים בצורת ספירלה בכיוון השעון .


10

ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 כ 40 עד 45 דקות מחלצים את העוגה ומניחים אותה על צלחת הגשה אפשר לפזר אבקת סוכר .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד