אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

638
צפיות

עוגת ספר תורה במילוי קצפת ריבת חלב וציפוי בצק סוכר

המתכון של
עוגת ספר תורה במילוי קצפת ריבת חלב וציפוי בצק סוכר

בחום ובאהבה❤❤

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לטורט
  • 240 גרם סוכר.
  • 8 ביצים מופרדות .
  • 200 גרם קמח .
  • 2 כפיות אבקת אפייה .
  • 120 גרם חמאה רכה .
  • חומרים למלית
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 כוס חלב
  • 1 פודינג וניל
  • 2 כפות ממרח לוטוס
  • לציפוי: חבילת בצק סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    לטורט:.


  • 2

    1)מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.


  • 3

    2) מכניסים פנימה את החמאה הרכה.


  • 4

    וממשיכים לערבב.


  • 5

    3) מכניסים את הקמח+ אבקת אפייה ומערבבים עד שאין גושים .


  • 6

    4) בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד ליציבות.


  • 7

    5) מוסיפים אותם לתערובת מערבבים בצורת מעטפה תמיד.


  • 8

    6) שמים נייר אפייה על תבנית של תנור בקוטר 33/30 ס"מ ושופכים חצי כמות והחצי השני שופכים ל לרינג עם נייר אפייה בקוטר .


  • 9

    23 ס"מ ומשטחים.


  • 10

    אופים את שני העוגות בתנור שחומם מראש.


  • 11

    🎚 ל180 🎚מעלות 20 דק ⏲בלבד ולא יותר.


  • 12

    7)מסירים את הנייר אפייה והעוגת שאפויה בתבנית של התנור , חותכים אותה לשניים ומגלגלים במגבת.


  • 13

    8) מחלצים את העוגה השנייה , מניחים אותה על תחתית .


  • 14

    .


  • 15

    הכנת המלית.


  • 16

    9)מקציפים את השמנת מתוקה עם החלב ופודינג לקצף יציב.


  • 17

    .


  • 18

    10) מכניסים את הממרח לוטוס מערבבים בצורת קיפול.


  • 19

    11)מורחים את קרם על שני הטורטים וחתכנו ומגלגלים מניחים אותם על העוגה כמו בתמונה .


  • 20

    12) שאר הקרם מורחים על כל העוגה ומכניסים למקפאי לשעתיים.


  • 21

    13) מרדדים את הבצק סוכר ומניחים על העוגה ומקשטים השמיים הם הגבול.


  • 22

    .


  • 23

    3) מסדרים תותים במרכז ומה שנישאר מהקצפת מכניסים לשקית זילוף ומזלפים ומברישים קצת ריבה על התותים בשביל ההברקה.


  • 24

    4 מכניסים את העוגה למקרר ❄לשעה⏲.


  • 25

    ומגישים.


  • 26

    בהצלחה .


  • 27

    Jacqueline fadelon.


1

לטורט:.


2

1)מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.


3

2) מכניסים פנימה את החמאה הרכה.


4

וממשיכים לערבב.


5

3) מכניסים את הקמח+ אבקת אפייה ומערבבים עד שאין גושים .


6

4) בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד ליציבות.


7

5) מוסיפים אותם לתערובת מערבבים בצורת מעטפה תמיד.


8

6) שמים נייר אפייה על תבנית של תנור בקוטר 33/30 ס"מ ושופכים חצי כמות והחצי השני שופכים ל לרינג עם נייר אפייה בקוטר .


9

23 ס"מ ומשטחים.


10

אופים את שני העוגות בתנור שחומם מראש.


11

🎚 ל180 🎚מעלות 20 דק ⏲בלבד ולא יותר.


12

7)מסירים את הנייר אפייה והעוגת שאפויה בתבנית של התנור , חותכים אותה לשניים ומגלגלים במגבת.


13

8) מחלצים את העוגה השנייה , מניחים אותה על תחתית .


14

.


15

הכנת המלית.


16

9)מקציפים את השמנת מתוקה עם החלב ופודינג לקצף יציב.


17

.


18

10) מכניסים את הממרח לוטוס מערבבים בצורת קיפול.


19

11)מורחים את קרם על שני הטורטים וחתכנו ומגלגלים מניחים אותם על העוגה כמו בתמונה .


20

12) שאר הקרם מורחים על כל העוגה ומכניסים למקפאי לשעתיים.


21

13) מרדדים את הבצק סוכר ומניחים על העוגה ומקשטים השמיים הם הגבול.


22

.


23

3) מסדרים תותים במרכז ומה שנישאר מהקצפת מכניסים לשקית זילוף ומזלפים ומברישים קצת ריבה על התותים בשביל ההברקה.


24

4 מכניסים את העוגה למקרר ❄לשעה⏲.


25

ומגישים.


26

בהצלחה .


27

Jacqueline fadelon.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד