הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לברבוניות ולסרדינים יש דבר אחד משותף - הגודל. לרוב אני משתמשת במרכיבים האלו בשלמותם - לאחר ניקוי מהחלקים המיותרים. הנה דוגמה לברבוניות בסלט יווני. זה יכול להיות מנה אחת או 5, תלוי כמה הסועדים רעבים. וזה טוב לכל ארוחה. באיזו קטגוריה לכלול את זה, סלטים או דגים? טוב, שיהיה בדגים... :)
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
לחתוך את כל המרכיבים הנ"ל על קרש עץ גדול.
לערבב הכל יחד בקערה עמוקה ועגולה בעזרת שתי כפות עץ.
להוסיף את הדברים לפי הסדר - קודם הברבוניות, ואז - כל מה שמוחמץ איתן וגם לחוד, וכל השאר, ואז המלח או רוטב הסויה, ובסוף - שמן הזית ומיץ הלימון - שאותו רצוי לסחוט מהלימון ישר על הסלט..
לערבב בין התוספות למיניהן. ערבוב קצר ומהיר..
לשמור במקרר לכמה ימים. טוב לאכילה אחרי שעה במקרר..
