הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
גליליות חציל במילוי גזר פיקנטי...
לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן
סלט חצילים/נדיה אביזוב גדלוב.
לבחור חצילים ארוכים וקלים. .
לפרוס לאורכו פרוסות דקות עם הקליפה..
להמליח ולשים על מסננת בערך כשעה..
לשטוף ולסנן ליבש היטב במגבת..
לטגן בשמן לא עמוק או במחבת פסים..
.
מקלפים ושוטפים את הגזרים, ועם קולפן מיוחד עושים ״איטריות גזר״ ..
בקערית קטנה מערבבים את מרכיבי הרוטב ומוסיפים לגזר מערבבים ושמים במקרר למס׳ שעות.
*ניתן להוסיף מעט שמיר קצוץ..
*את המילוי להכין מראש ולשים במקרר לספיגת טעמים..
*לגלגל את החצילים עם המילוי לסדר בקופסה ולשים במקרר..
