הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כאשר קר בחוץ הגיע זמן למנה מחממת
לקבלת הספר של לודמילה קופסטייטיס קושניר במייל לחצי כאן
משרים 250 גר גריסי פנינה ו250 גר שועית לבנה כמה שעות לפני תחילת הבישול. .
3 בצל קצוץ בכף וחצי שמן מטגנים עד שיהפוך לשקוף. מוסיפים:.
2 כפות סילן..
בשר 3 חתיכות יפות אסאדו, .
3 עצמות מח, .
1 קג בשר גולש ..
4 שינים שום קצוצים. .
תפוח אדמה לפי מספר הסועדים. .
מערבבים תבלינים : .
1 כף מרק עוף, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כפית פלפל שחור טחון, 1 כפית כורכום , 1/2 כפית כמון. מוסיפים את התבלינים . מוסיפים 3 כוסות מים ..
מביאים לרתיחה. .
מוסיפים גריסים ושועית (אני ממקמת בשני צדדים של הסיר ולא מערבבת. .
מוסיפים קישקע (לא חובה אבל עדיף ) מוסיפים ביצים לפי מספר הסועדים. .
מכסים הכל במים . .
מביאים לרתיכה . .
בישול כ20 דקות על הגז..
טועמים אם חסר תבלינים (מלח או פלפלפ). .
תנור ל100°. .
לילה שלם לפחות 12-15 שעות..
