אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה כהן

295
צפיות

קציצות חזה עוף עם חציל קלוי

המתכון של
קציצות חזה עוף עם חציל קלוי

שונה טעים פיקנטי שווה לנסות

לקבלת הספר של יפה כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מרכיבים לקציצות
  • שמן זית
  • בצל גדול
  • צרור פטרוזיליה וכוסברה
  • חציל קלוי על אש גלויה חשוב
  • כף כמון
  • כפית קארי
  • קורט מלח
  • פילפל שחור גרוס רבע כפית
  • פילפל שאטה
  • מרכיבים לרוטב של הקציצות
  • שמן זית
  • בצל אחד
  • צרור פטרוזיליה וכוסברה
  • קורט מלח
  • כפית סוכר
  • שבע עגבניות מגוררות אפשר מקופסת שימורים
  • פרוסת לימון כבוש לא יותר
  • כוס וחצי מים
אופן ההכנה
  • 1

    לרוטב .


  • 2

    ליקצוץ בצל ולטגן עם שמן זית.


  • 3

    להוסיף תוך כדי טיגון את הירק.


  • 4

    לימון כבוש עגבניות.


  • 5

    סוכר ומלח ומים בנתיים לטבל את הקציצות.


  • 6

    להוציא את כל הליבה של החציל.


  • 7

    ובנוסף מעט מהקליפה השרופה ליקצוץ .


  • 8

    יחד עם החציל ולהוסיף לחזה עוף שטחנו כמובן.


  • 9

    במחבת.


  • 10

    לטגן עם שמן זית את הבצל והשום.


  • 11

    להוסיף את הירק ואת התבלינים ליפתוח .


  • 12

    עם החום של הטיגון ולהוריד מהאש.


  • 13

    להוסיף לעיסה של החזה עוף עם החציל הקלוי לערבב טוב להשאיר את כל העיסה לפחות עשרים דקות ורק אחר כך.


  • 14

    לעשות קציצות ולהניח ברוטב שמתבשל.


  • 15

    לבשל עשרים דקות תהנו תאים בטרוף.


  • 16

    בהצלחה.


1

לרוטב .


2

ליקצוץ בצל ולטגן עם שמן זית.


3

להוסיף תוך כדי טיגון את הירק.


4

לימון כבוש עגבניות.


5

סוכר ומלח ומים בנתיים לטבל את הקציצות.


6

להוציא את כל הליבה של החציל.


7

ובנוסף מעט מהקליפה השרופה ליקצוץ .


8

יחד עם החציל ולהוסיף לחזה עוף שטחנו כמובן.


9

במחבת.


10

לטגן עם שמן זית את הבצל והשום.


11

להוסיף את הירק ואת התבלינים ליפתוח .


12

עם החום של הטיגון ולהוריד מהאש.


13

להוסיף לעיסה של החזה עוף עם החציל הקלוי לערבב טוב להשאיר את כל העיסה לפחות עשרים דקות ורק אחר כך.


14

לעשות קציצות ולהניח ברוטב שמתבשל.


15

לבשל עשרים דקות תהנו תאים בטרוף.


16

בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד