אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

416
צפיות

קציצות עדשים עם כרישה וגזר

המתכון של
קציצות עדשים עם כרישה וגזר

קציצות טעימות ובריאות

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כף שמן קנולה
  • 1 יחידה כרישה, החלק הלבן
  • 2 גזרים מגורדים
  • כוס עדשים ירוקות (השתמשתי עם כוס מדידה) מבושלים עד לריכוך
  • פטרוזיליה קצוצה
  • כוסברה קצוצה
  • נענע קצוצה
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 4 כפות פירורי לחם
  • 3 ביצי
  • פפריקה מתוקה
  • מלח
  • פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    חותכים את הכרישה לטבעות דקות..


  • 2

    בסיר רחב מטגנים את הכרישה עם שמן קנולה במך 5 דקות. מוסיפים את הגזר ומערבבים..


  • 3

    סוגרים את המכסה מנמיכים להבה ומבשלים א הגזר עד שהוא מתרכך. חשוב לערבב מידי פעם..


  • 4

    מעבירים את הגזר והכרישה המטוגנים לקערה גדולה..


  • 5

    מוסיפים את הירק הקצוץ לקערה..


  • 6

    מסננים את העדשים מהנוזלים ומוסיפים לקערה. מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב..


  • 7

    מחממים תנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית אפיה בנייר אפייה..


  • 8

    יוצרים קציצות מהתערובת עם ידיים רטובות ומניחים על נייר האפייה, מברישים בשמן ואופים במשך 20 דקות .


  • 9

    או עד שהקציצות זהובות ויציבות..


  • 10

    אם רוצים אפשר לטגן את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה..


  • 11

    אני העדפתי אפוי..


1

חותכים את הכרישה לטבעות דקות..


2

בסיר רחב מטגנים את הכרישה עם שמן קנולה במך 5 דקות. מוסיפים את הגזר ומערבבים..


3

סוגרים את המכסה מנמיכים להבה ומבשלים א הגזר עד שהוא מתרכך. חשוב לערבב מידי פעם..


4

מעבירים את הגזר והכרישה המטוגנים לקערה גדולה..


5

מוסיפים את הירק הקצוץ לקערה..


6

מסננים את העדשים מהנוזלים ומוסיפים לקערה. מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב..


7

מחממים תנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית אפיה בנייר אפייה..


8

יוצרים קציצות מהתערובת עם ידיים רטובות ומניחים על נייר האפייה, מברישים בשמן ואופים במשך 20 דקות .


9

או עד שהקציצות זהובות ויציבות..


10

אם רוצים אפשר לטגן את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה..


11

אני העדפתי אפוי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד