הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון קל להכנה,אפשר להכין ממבחר דגים :מושט, לברק, דניס. דגים עם רוטב אליפות.הכי כיף לבצוע חלה טריה ולהרטיב ברוטב הפיקנטי הזה, קוביות הסלרי מתרככות ונותנות טעם מופלא לתבשיל.
לקבלת הספר של יעל דור במייל לחצי כאן
להמליח את הדגים כ15 שעה. במקביל לחתוך את הסלרי לקוביות .לקלף שיני שום ולחצות אותם לשנים..
אחרי 15 דקות מקמחים את הדגים בקמח ומנערים את השאריות, .
שמים שמן בסיר סוטאג' ומחממים.מניחים את הדגים שהשמן חם עד הזהבה.בתום הטיגון מוסיפים לסיר פפריקה ,את שיני השום נותנים לתבלינים להפתח ואז מוסיפים את .
קוביות הסלרי ועלי הסלרי, מניחים את הדגים בחזרה ומוסיפים מים בגובה הדגים.מתבלים במלח, נותנים לרוטב לבעבע..
ומחלישים את הגז ומבשלים כחצי שעה אם נתחי הדג שלמים .20 דקות אם מבשלים דגים מפולטים..
במהלך הבישול , לקחת כף ולהרטיב את הדגים ברוטב..
אפשר בסוף הבישול להוסיף לימון סחוט , למי שאוהב רוטב חמצמץ..
