הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יעל דור

1,141
צפיות

דגים לשבת נוסח ספרדי- צפתי

המתכון של
דגים לשבת נוסח ספרדי- צפתי

מתכון קל להכנה,אפשר להכין ממבחר דגים :מושט, לברק, דניס. דגים עם רוטב אליפות.הכי כיף לבצוע חלה טריה ולהרטיב ברוטב הפיקנטי הזה, קוביות הסלרי מתרככות ונותנות טעם מופלא לתבשיל.

לקבלת הספר של יעל דור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 6 נתחי דגים ( יכול להיות דג מושט שלם חתוך לפרוסות, כולל הראש. אפשר גם דגים מפולטים.
  • אפשר גם לברק,דניס לוקוס.
  • ראש סלרי חתוך לקוביות.בקיץ קשה להשיג אז השתמשו בגבעולי סלרי חתוכים לקוביות.
  • 6-7 שיני שום.
  • פלפל חריף שאטה יבש.
  • פלפל אדום מתוק יבש.
  • פפריקה אדומה
  • מלח
  • שמן
  • לימון-לא חובה . מי שאוהב רוטב חמצמץ.
אופן ההכנה
  • 1

    להמליח את הדגים כ15 שעה. במקביל לחתוך את הסלרי לקוביות .לקלף שיני שום ולחצות אותם לשנים..


  • 2

    אחרי 15 דקות מקמחים את הדגים בקמח ומנערים את השאריות, .


  • 3

    שמים שמן בסיר סוטאג' ומחממים.מניחים את הדגים שהשמן חם עד הזהבה.בתום הטיגון מוסיפים לסיר פפריקה ,את שיני השום נותנים לתבלינים להפתח ואז מוסיפים את .


  • 4

    קוביות הסלרי ועלי הסלרי, מניחים את הדגים בחזרה ומוסיפים מים בגובה הדגים.מתבלים במלח, נותנים לרוטב לבעבע..


  • 5

    ומחלישים את הגז ומבשלים כחצי שעה אם נתחי הדג שלמים .20 דקות אם מבשלים דגים מפולטים..


  • 6

    במהלך הבישול , לקחת כף ולהרטיב את הדגים ברוטב..


  • 7

    אפשר בסוף הבישול להוסיף לימון סחוט , למי שאוהב רוטב חמצמץ..


1

להמליח את הדגים כ15 שעה. במקביל לחתוך את הסלרי לקוביות .לקלף שיני שום ולחצות אותם לשנים..


2

אחרי 15 דקות מקמחים את הדגים בקמח ומנערים את השאריות, .


3

שמים שמן בסיר סוטאג' ומחממים.מניחים את הדגים שהשמן חם עד הזהבה.בתום הטיגון מוסיפים לסיר פפריקה ,את שיני השום נותנים לתבלינים להפתח ואז מוסיפים את .


4

קוביות הסלרי ועלי הסלרי, מניחים את הדגים בחזרה ומוסיפים מים בגובה הדגים.מתבלים במלח, נותנים לרוטב לבעבע..


5

ומחלישים את הגז ומבשלים כחצי שעה אם נתחי הדג שלמים .20 דקות אם מבשלים דגים מפולטים..


6

במהלך הבישול , לקחת כף ולהרטיב את הדגים ברוטב..


7

אפשר בסוף הבישול להוסיף לימון סחוט , למי שאוהב רוטב חמצמץ..

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

קציצות דגים ברוטב עגבניות – אילנית בניזרי • חלות ולחמניות לשבת – נאוה מלכה • קציצות דגים מטוגנות – נאוה מלכה • קציצות דגים ברוטב מרוקאי חריף של סבתא לאה – לאה מאיר • חלות לשבת – מלכי בודיק • ביצי דגים – זהבה אבילחק • דגים חריפים אש – מלי מאירוב • חמין פרווה מושלם לשבת – ליאת שפיצר • קציצות דגים עם פולים וגזר – אילנית בניזרי • חמין לשבת ממכר ב-10 דקות של סבתא לאה – לאה מאיר

מתכונים מומלצים
עוגיות מערוד- ע... 1,787 צפיות עוגיות מערוד- ע...
סמבוסק בשר 776 צפיות סמבוסק בשר
קישואים ממולאים... 1,259 צפיות קישואים ממולאים...
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים