ספר המתכונים של הרדי לשם
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
תבלינים
-
-
-
2 כפיות סימברו (טימין) יבש
-
-
-
כוס ציר בקר מרוכז )מומלץ) ואו מים קרים מאוד
אופן ההכנה
-
1
לשים את הבשר וכל התבלינים היבשים(לא משנה סדר ההכנסה).
-
2
להסיף את הציר/מים קרים לאט.
-
3
ללוש טוב טוב - לפרק את החלבון - לפחות כ 10 דקות.
-
4
ליצור קציצות ואו קבבים.
-
5
לסדר על מגש - מופרד בניילונים.
-
6
להקפיא במקפיא או לתת לזה כ 3-5 שעות במקרר לפני צליה .
-
7
צולים על גריל פחמים (מחבת פסים) לא על אש ישירה כ 3/4 דקות מכל צד לדרגת מדיום.
1
לשים את הבשר וכל התבלינים היבשים(לא משנה סדר ההכנסה).
2
להסיף את הציר/מים קרים לאט.
3
ללוש טוב טוב - לפרק את החלבון - לפחות כ 10 דקות.
4
ליצור קציצות ואו קבבים.
5
לסדר על מגש - מופרד בניילונים.
6
להקפיא במקפיא או לתת לזה כ 3-5 שעות במקרר לפני צליה .
7
צולים על גריל פחמים (מחבת פסים) לא על אש ישירה כ 3/4 דקות מכל צד לדרגת מדיום.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
עוד באמהות מבשלות ביחד
