אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סיגל נוריאני

293
צפיות

כיסונים ממולאים קרם פטריות

המתכון של
כיסונים ממולאים קרם פטריות

חברים קבלו מתכון מטורף אין דברים כאלה בעולם לא תמצאו כזה בצק עד כמה שהוא מעלף הכי ממליצה להכין מהכול מטריף

לקבלת הספר של סיגל נוריאני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק כ20 כיסונים קטנים תלוי בגודל
  • 2 כוסות קמח ועוד 2 כפות
  • כף שמרים יבשים
  • 1/4 כוס שמן
  • 2/3 כוס מים רותחים
  • בערך כף סוכר לבן
  • כפית מלח
  • למלית
  • חבילת פטירות שמפניון סליסלה אחת
  • בצל בינוני
  • 2 כפות שמן
  • כף אבקת מרק עוף
  • מלח לפי הטעם
  • להברשה
  • ביצה m
  • מעט שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה מנפים קמח מוסיפים שמרים סוכר ומערבלים ככמה שניות מוסיפים שמן ומים ומערבלים לבסוף מוסיפים את המלח ומערבלים עד שנוצר במיקסר כדור בצק חלק ורך ברמות אך לא דביק אפילו מעט מכניסים לקערה עדיף שקופה כדי שיראו את הכפלת הנפח עוטפים בניילון נמצד ומתפיחים במיקרו כ40 דקות הבצק לא אמור לתפוח יותר מדי לאחר מכן מוציאים את הבצק אם הוא מעט דביק שמים ככף קמח אם לא לא להוסיף מוציאים את הבצק למשטח המעט מקומח מרדדים לעובי בינוני קורצים עיגולים עם רינגים בגודל הרצוי .


  • 2

    מכינים את המלית שמים בסיר קטן 2 כפות שמן קוצצים בצל אפשר במעבד מזון גם וחותכים כל פטריה לכמה חתיכות קטנות מטגנים מוסיפים מלח לפי הטעם כף אבקת מרק עוף מומלץ להשתמש באבקת מרק לפרטיות ממלאים כל כיסון בככפית מהמלית מורחים ביצה בקצוות/שוליים של הכיסון כדי לסגור הכיסון מכינים מברישים בביצה ומפזרים מעט שומשום מכניסים לתנור שחומם ל180 מעלות כ20 דקות עד להזהבה/להשחמה ראו תמונות מתכון .


  • 3

    מוציאים מומלץ לצנן כ5 דקות לפני שאוכלים בתאבון כל מי שאכל מזה יטרוף את זה .


1

בקערה מנפים קמח מוסיפים שמרים סוכר ומערבלים ככמה שניות מוסיפים שמן ומים ומערבלים לבסוף מוסיפים את המלח ומערבלים עד שנוצר במיקסר כדור בצק חלק ורך ברמות אך לא דביק אפילו מעט מכניסים לקערה עדיף שקופה כדי שיראו את הכפלת הנפח עוטפים בניילון נמצד ומתפיחים במיקרו כ40 דקות הבצק לא אמור לתפוח יותר מדי לאחר מכן מוציאים את הבצק אם הוא מעט דביק שמים ככף קמח אם לא לא להוסיף מוציאים את הבצק למשטח המעט מקומח מרדדים לעובי בינוני קורצים עיגולים עם רינגים בגודל הרצוי .


2

מכינים את המלית שמים בסיר קטן 2 כפות שמן קוצצים בצל אפשר במעבד מזון גם וחותכים כל פטריה לכמה חתיכות קטנות מטגנים מוסיפים מלח לפי הטעם כף אבקת מרק עוף מומלץ להשתמש באבקת מרק לפרטיות ממלאים כל כיסון בככפית מהמלית מורחים ביצה בקצוות/שוליים של הכיסון כדי לסגור הכיסון מכינים מברישים בביצה ומפזרים מעט שומשום מכניסים לתנור שחומם ל180 מעלות כ20 דקות עד להזהבה/להשחמה ראו תמונות מתכון .


3

מוציאים מומלץ לצנן כ5 דקות לפני שאוכלים בתאבון כל מי שאכל מזה יטרוף את זה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד