אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

13,731
צפיות

סמבוסק גבינות

המתכון של
סמבוסק גבינות

בצק ללא שמרים !!

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • המתכון לבצק בהשראת השף חיים כהן הכפלתי כמויות !!
  • השתמשתי בכוס חד פעמי חם (קרטון)
  • מרכיבים לבצק
  • 4 כוסות קמח רגיל
  • כף סוכר
  • כפית מלח
  • בין כוס וחצי ל-2 כוסות מים חמימים מהברז
  • מרכיבים למילוי
  • בצים קשות פרוסות
  • 200 גרם גבינה צהובה מגורדת
  • זתים חתוכים ירוקים או שחורים
  • קופסת תירס שימורים קטנה
  • **לגבי המילוי ניתן למלא במה שאוהבים כגון..גבינה בולגרית..צפתית...כנען..תרד...סלק עלים...ואפילו בשר טחון !! ועוד
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל מרכיבי הבצק ...הבצק יוצא מעט דביק לשמן ידיים בשמן ללוש לישה סופית עם ידיים משומנות (במידה והבצק יוצא מעט דביק עם כוס וחצי מים לא להוסיף את החצי הנוסף הכל תלוי איך הקמח מתנהג) ! לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לשעה ! ניתן להכין לילה ליפני ולהשאיר במקרר ככל שהבצק נח במקרר כך יותר נוח לעבוד איתו ! .


  • 2

    לחלק לכ 12 כדורים על משטח מקומח ...לרדד כל כדור עם טיפה שמן לצורת פיתה ...להניח מהמלית בקצה ולסגור את הבצק להדק עם האצבעות את הקצוות בצורת צביטה על מנת שהמלית לא תברח ! .


  • 3

    2 אפשרויות ; לחמם מחבת נון סטיק ללא שמן להבה בינונית ! לטגן עד שרואים נקודות חומות בבצק ולהפוך צד ! .


  • 4

    אופציה שניה : להבריש ביצה ושומשום לאפות חום 180 מעלות עד להזהבה ...בתנור זה יוצא קריספי טעים מאודדד.


  • 5

    מחכה לתוצאות אילנית בניזרי 💕💕💕.


1

לערבב את כל מרכיבי הבצק ...הבצק יוצא מעט דביק לשמן ידיים בשמן ללוש לישה סופית עם ידיים משומנות (במידה והבצק יוצא מעט דביק עם כוס וחצי מים לא להוסיף את החצי הנוסף הכל תלוי איך הקמח מתנהג) ! לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לשעה ! ניתן להכין לילה ליפני ולהשאיר במקרר ככל שהבצק נח במקרר כך יותר נוח לעבוד איתו ! .


2

לחלק לכ 12 כדורים על משטח מקומח ...לרדד כל כדור עם טיפה שמן לצורת פיתה ...להניח מהמלית בקצה ולסגור את הבצק להדק עם האצבעות את הקצוות בצורת צביטה על מנת שהמלית לא תברח ! .


3

2 אפשרויות ; לחמם מחבת נון סטיק ללא שמן להבה בינונית ! לטגן עד שרואים נקודות חומות בבצק ולהפוך צד ! .


4

אופציה שניה : להבריש ביצה ושומשום לאפות חום 180 מעלות עד להזהבה ...בתנור זה יוצא קריספי טעים מאודדד.


5

מחכה לתוצאות אילנית בניזרי 💕💕💕.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד