ספר המתכונים של אילנית בניזרי
- קטגוריהתוספות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
6 תפו"א גדולים מורתחים עד לריכוך עם הקליפה
-
מרכיבים למילוי
-
סלסלת פטריות או 4 פטריות גדולות פורטובלו חומות קצוצים
-
-
-
חצי כוס מים (כוס חד פעמי שקוף)
-
2 חבילות ערמונים בואקום קצוצים
-
פלפל שחור גרוס...רבע כפית כורכום...קמצוץ אגוז מוסקט ומלח .
-
מרכיבים לקרם פירה
-
התכולה שרוקנו מהתפוחי אדמה למעוך לפירה ...לתבל במעט כורכום..כף שמן זית ...מלח ופלפל לערבב היטב ולהכניס לשקית זילוף צנטר כוכב .
אופן ההכנה
-
1
אופן ההכנה .
-
2
* את התפוחי האדמה להרתיח עם הקליפה עד לריכוך ...לסנן את המים לצנן היטב ולחצות לשניים...נרוקן את התכולה במרכז התפו"א ונשמור בצד לקרם פירה ..
-
3
ניקח תבנית תנור נרפד בנייר אפייה ...נזלף מעט שמן זית על הנייר ונפזר בערך כף מלח גס ... נניח את הסירות תפו"א בתבנית...נברישם בשמן זית נפזר מעט מלח גס וכוסברה יבשה או טימין או רוזמרין ! .
-
4
להכנת המלית : .
-
5
בשתי כפות שמן נטגן את הבצל עד להזהבה ..נוסיף את הכורכום נערבב לפתיחת תבלינים ... נוסיף את הפטריות...הערמונים ושאר המרכיבים ...נקפיץ ונבשל להבה נמוכה מכסה סגור כרבע שעה !.
-
6
כעת נמזוג מהמלית לסירות התפוחי האדמה ..
-
7
את הקרם פירה נזלף מעל המלית .
-
8
נחמם תנור ל 180 מעלות ונאפה עד שמזהיב ! בהצלחה אילנית בניזרי.
1
אופן ההכנה .
2
* את התפוחי האדמה להרתיח עם הקליפה עד לריכוך ...לסנן את המים לצנן היטב ולחצות לשניים...נרוקן את התכולה במרכז התפו"א ונשמור בצד לקרם פירה ..
3
ניקח תבנית תנור נרפד בנייר אפייה ...נזלף מעט שמן זית על הנייר ונפזר בערך כף מלח גס ... נניח את הסירות תפו"א בתבנית...נברישם בשמן זית נפזר מעט מלח גס וכוסברה יבשה או טימין או רוזמרין ! .
4
להכנת המלית : .
5
בשתי כפות שמן נטגן את הבצל עד להזהבה ..נוסיף את הכורכום נערבב לפתיחת תבלינים ... נוסיף את הפטריות...הערמונים ושאר המרכיבים ...נקפיץ ונבשל להבה נמוכה מכסה סגור כרבע שעה !.
6
כעת נמזוג מהמלית לסירות התפוחי האדמה ..
7
את הקרם פירה נזלף מעל המלית .
8
נחמם תנור ל 180 מעלות ונאפה עד שמזהיב ! בהצלחה אילנית בניזרי.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
