אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

5,188
צפיות

פיתות מקמח כוסמין וזעתר...

המתכון של
פיתות מקמח כוסמין וזעתר...

כוסמין וזעתר... כי אין יותר טעים מזה… אני מכורה לדבר הזה….

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה100 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 100 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1/2 קילוגרם קמח כוסמין
  • 1/2 כוס קמח כוסמין
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית שמרים יבשים
  • 2 כוסות מים פושרים לא חמים
  • 1 1/2 כפיות כפית מלח
  • 3 כפות זעתר
  • 1 כפית שומשום
  • 3 כפות שמן זית
אופן ההכנה
  • 1

    בצנצנת או קערית מזכוכית להוסיף שמרים וחצי כוס מהמים והסוכר 5 -10 דקות ( העיסה תהיה ספוגית) .


  • 2

    בקערה בינונית נפרדת לנפות קמח, להוסיף את הסוכר מלח וזעתר לערבב עם הידיים להוסיף את השמרים וכמעט את כל המים ללוש ביד עד לקבלת בצק חלק ורק להוסיף את שאר המים והשמן הנותרים ולהמשיך ללוש מספר דקות ( אם דביק מידי אז להוסיף מעט קמח ) .


  • 3

    לכסות ולתת לנוח לשעה לאחר שעה לקרוץ 10 כדורים שווים ויפים ולשטח טיפה להניח ב 2 תבניות משומנות מעט כל תבנית להניח 5 כדורים עם מרחק ביניהם לתת לנוח חצי שעה.


  • 4

    לחמם תנור ל 220 מעלות לאפות ל12-15 דקות או עד קבלת צבע שחום.


  • 5

    בהצלחה ובתיאבון.


  • 6

    מיד לאחר האפיה לאחסן בשקית לא סגירה מוחלטת בכדי שהלחות תישאר בפיתות .


1

בצנצנת או קערית מזכוכית להוסיף שמרים וחצי כוס מהמים והסוכר 5 -10 דקות ( העיסה תהיה ספוגית) .


2

בקערה בינונית נפרדת לנפות קמח, להוסיף את הסוכר מלח וזעתר לערבב עם הידיים להוסיף את השמרים וכמעט את כל המים ללוש ביד עד לקבלת בצק חלק ורק להוסיף את שאר המים והשמן הנותרים ולהמשיך ללוש מספר דקות ( אם דביק מידי אז להוסיף מעט קמח ) .


3

לכסות ולתת לנוח לשעה לאחר שעה לקרוץ 10 כדורים שווים ויפים ולשטח טיפה להניח ב 2 תבניות משומנות מעט כל תבנית להניח 5 כדורים עם מרחק ביניהם לתת לנוח חצי שעה.


4

לחמם תנור ל 220 מעלות לאפות ל12-15 דקות או עד קבלת צבע שחום.


5

בהצלחה ובתיאבון.


6

מיד לאחר האפיה לאחסן בשקית לא סגירה מוחלטת בכדי שהלחות תישאר בפיתות .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד