הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון של מאיה גרינר מתוך תכנית הבישול של אמהות מבשלות ביחד בערוץ 24!
לקבלת הספר של אמהות מבשלות ביחד במייל לחצי כאן
אורז: .
להכין בסיר כוס אורז לבן לפי הוראות היצרן.
שעועית: .
במחבת נפרדת לחמם את שמן הזית.
כשהשמן חם להוסיף את הפפריקה ולערבב, ומיד אחריה להוסיף 1/4 כוס מים.
להוסיף את השעועית את הערמונים ואת שאר התבלינים ואת רסק העגבניות ולבשל על אש נמוכה כ-20 דק.
להקפיץ במחבת נפרדת את רצועות הבשר בשמן זית, מלח ופלפל, עד שהעוף קריספי.
לסלסת העגבניות:.
להכניס לקערת מעבד המזון עגבניות, כוסברה וחצי בצל ולטחון ביחד עד שמתקבל רסק אחיד.
לתבל בקערה עם מיץ מחצי לימון, פלפל חריף (לפי הטעם) מלח ופלפל שחור גרוס.
לגוואקמולי:.
להכניס לקערה חצי בצל קצוץ, אבוקדו, מלח, פלפל ומיץ מחצי לימון ולמעוך ולערבב היטב. .
לטורטיות: .
להכניס למעבד מזון את הכוסמת המושרית ולהוסיף מים עד שיכסו את הכוסמת.
לטחון עד שמתקבלת עיסה אחידה .
לצקת על מחבת חמה (בלי שמן ) לחכות 2-3 דקות ולהפוך את הצד. .
הרכבת הבוריטו:.
להניח טורטייה על הצלחת למרוח במרכז הטורטיה את הגוואקמולי, ומעליו את הסלסה, תבשיל השעועית, האורז והבשר. .
לקשט עם חסה ולהוסיף טבסקו לפי הטעם.
לעטוף את התוספות כמו כיס, לקפל את הצדדים למרכז (כמו מעטפה), ולתת גלגול נוסף לבוריטו עד סגירתו , בתיאבון!.
