אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עדי הורוביץ

233
צפיות

יאפרקיס

המתכון של
יאפרקיס

לקבלת הספר של עדי הורוביץ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • שכבת אורז
  • 4 כוסות אורז מבושל
  • חצי כוס שמיר קצוץ
  • 3 כפיות מיץ לימון
  • מלח/פלפל
  • שכבת בשר
  • 1 ק"ג בשר בקר טחון
  • 100 גרם משמישים יבשים חתוכים לרבעים
  • 50 גרם צנוברים
  • 2 בצלים קצוצים
  • מעט שמן זית
  • 100 גרם צימוקים
  • 2 קופסאות שימורים של עלי גפן מוכנים.
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את כל המרכיבים של שכבת האורז בקערה ומניחים בצד.


  • 2

    מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים מעט את הבצל.


  • 3

    מוסיפים את הבשר, מפרידים את הגושים ומבשלים במשך 10 דקות.


  • 4

    מוסיפים את הפירות היבשים והצנוברים ומבשלים עוד מספר דקות עד שהנוזלים נספגים..


  • 5

    מסדרים את המנה בקדירה שמיועדת לתנור. מניחים את האורז המתובל כשכבה ראשונה.


  • 6

    מהדקים את הבשר והפירות כשכבה שנייה.


  • 7

    מסדרים את עלי הגפן הממולאים באורז על כל פני הבשר.


  • 8

    מורחים על עלי הגפן שמן זית ומכניסים לתנור בחום של 170 מעלות למשך חצי שעה.


  • 9

    מומלץ להגיש ליד יוגורט..


1

מערבבים את כל המרכיבים של שכבת האורז בקערה ומניחים בצד.


2

מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים מעט את הבצל.


3

מוסיפים את הבשר, מפרידים את הגושים ומבשלים במשך 10 דקות.


4

מוסיפים את הפירות היבשים והצנוברים ומבשלים עוד מספר דקות עד שהנוזלים נספגים..


5

מסדרים את המנה בקדירה שמיועדת לתנור. מניחים את האורז המתובל כשכבה ראשונה.


6

מהדקים את הבשר והפירות כשכבה שנייה.


7

מסדרים את עלי הגפן הממולאים באורז על כל פני הבשר.


8

מורחים על עלי הגפן שמן זית ומכניסים לתנור בחום של 170 מעלות למשך חצי שעה.


9

מומלץ להגיש ליד יוגורט..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד