הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מוסקה בסגנון אחר ציפורה דרור
לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן
לקציצות.
בשר טחון בצל מגורד וסחוט כוסברה קצוצה דק מלח פילפל גרוס ובהרט מעט שמן אפשר להוסיף מעט שומן כבש אני נגררת אותו בפוריה כשהוא קפוא ישירות לעיסה ללוש טוב .
לקחת חציל לשטוף טוב טוב .
לפרוס את החציל לפרוסות לא עד הסוף שישאר מחובר בקצה .
למלא בין הפרוסות מהבשר טחון .
מהבשר הנותר להכין קציצות .
לרוטב .
לטגן בצל עד להשחמה .
להוסיף 2 כפות רסק .
לטגן 4-5 דקות להוסיף פפריקה פילפל שחור מעט קינמון .
להוסיף 2 כוסות מים רותחים .
להניח את החציל והקציצות .
עם כף לשפוך רוטב על החציל .
להביא לרתיחה להנמיך ולבדל בערך חצי שעה 45 דקות .
ניתן להוסיף גם תפוא .
