הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כל מילה מיותרת
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1)אופן ההכנת הקלתית .
מערבבים ללא מיקסר את הקמח וחמאה מוסיפים את הסוכר מלח וסוכר וניל ובהדרגה את החלב עד לקבלת בצק חלק ,עוטפים בניילון נצמד מכניסים למקרר לחצי שעה ⏲ .
2)מרדדים את הבצק לעובי של 2 מ"מ קורצים עיגול עם רינג בקוטר22 ס"מ ורצועה ברוחב 5 ס"מ את הרצועה מניחים אותה סביב ומהדקים היטב את הבצק.
ומעבירים למקרר עד להכנת התערובת הגבינות.
3) מערבבים את הגבינה שמנת מתוקה ,חלמונים קורנפלור קמח סוכר וסוכר וניל ומערבבים עד שאין גושים.
.
4) בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד ליציבות מוסיפים לתערובת הגבינות ושופכים על הקלתית ואופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות כ 40 דקות ⏲בהצלחה.
